PEDIOCOCCUS: ÖZELLIKLERI, MORFOLOJISI, HASTALIKLARI - BIYOLOJI - 2025

Pediococcus , sözde "laktik asit bakterileri" nin bir parçası olan gram pozitif bakteri cinsidir. Temel özellikleri fermantasyon yoluyla laktik asit üretebilmeleridir.

İlk olarak 1903'te Alman botanikçi Peter Claussen tarafından tanımlandı. Cins, en iyi bilinenleri P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii ve P. damnosus olmak üzere toplam 10 türü kapsar.

Pediococcus cinsinin bakterileri, bira üretiminde kullanılmaktadır. Kaynak: Pixabay.com

Pediococcus cinsine ait bakteriler, gıda endüstrisinde, özellikle gıda korumasında kullanımları ile yaygın olarak bilinirler. Ayrıca karakteristik bir aroma sağladığı belirli bira ve şarapların üretiminde de faydalıdırlar.

Genel olarak, bu bakteriler insanda patojenik değildir. Bununla birlikte, bağışıklık sisteminin bazı altta yatan sağlık durumları tarafından baskılanması gibi özel durumlarda, bu bakteriler belirli patolojilere neden olabilir. Bunlar arasında en sık görülenleri endokardit ve pnömonidir.

Taksonomi

Pediococcus cinsinin taksonomik sınıflandırması aşağıdaki gibidir:

Etki Alanı: Bakteriler

Şube: Firmicutes

Sınıf: Bacilli

Sipariş: Lactobacillales

Aile: Lactobacillaceae

Cins: Pediococcus

morfoloji

Bu cinsin bakterileri küresel şekildedir ve yaklaşık 1 mikrona 2.5 mikron boyutundadır. Genellikle tetradlar oluştururken bulunurlar. Tek hücreler son derece nadirdir ve asla zincir oluşturmazlar.

Bakteriyel hücreler bir kapsülle örtülmez. Tüm gram pozitif bakteriler gibi kalın bir peptidoglikan tabakası içeren bir hücre duvarına sahiptirler.

Bu bakteriler yapay olarak yetiştirildiklerinde, koloniler ortalama büyüklükte, doku bakımından pürüzsüz, grimsi beyaz ve yuvarlaktır.

Genel özellikleri

Gram pozitif

Hücre duvarında bulunan peptidoglikan nedeniyle Pediococcus cinsi bakteriler Gram boyamasına maruz kaldıklarında mora döner.

Bunun nedeni, peptidoglikanın yapısı sayesinde tüm gram pozitif bakterilerde olduğu gibi boyanın moleküllerini tutmasıdır.

Fakültatif anaerobiktir

Fakültatif anaerobik bir organizma, hem oksijen bulunan ortamlarda hem de yokluğunda gelişebilen bir organizmadır. Oksijeni nefes alma süreçleri için kullanabilir, bulunmadığında fermantasyon gibi diğer işlemleri gerçekleştirebilir.

Katalaz negatiftir

Pediococcus cinsi, katalaz enzimini sentezleyecek genlere sahip olmamasıyla karakterize edilir. Bu nedenle bu bakteriler su ve oksijenin içindeki hidrojen peroksit molekülünü (H ₂ O ₂ ) parçalayamazlar .

Bu indol negatif

Bu bakteriler, indol grubunu amino asit triptofandan ayıramaz. Bu eylem, triptofanazlar olarak bilinen enzimler tarafından gerçekleştirilir.

Pediococcus cinsine ait özel bakteri durumunda, bu enzimleri sentezleyemezler ve bu da işlemi gerçekleştirmelerini imkansız hale getirir.

İndol testi, katalaz testi ile birlikte laboratuvarda bilinmeyen bakterilerin tanımlanması ve ayırt edilmesinde çok faydalı bir araçtır.

Nitratları azaltmaz

Pediococcus cinsinin bakterileri, nitrat redüktaz enzimini sentezleyecek genlere sahip değildir. Bu, nitrat moleküllerinin nitritlere indirgenmesini sağlayamamasına neden olur.

Metabolizma

Bu bakterinin metabolizması, laktik asit elde ettikleri bir süreç olarak fermantasyona dayanır. Bunu, aralarında göze çarpan birkaç karbonhidrattan yapar: glikoz, arabinoz, selobiyoz, mannoz ve salisin.

Bunu hesaba katarak, Pediococcus cinsine ait bakteriler, daha önce bahsedilenler gibi karbonhidratlar içeren, besin yönünden zengin kültür ortamına ihtiyaç duyar.

Büyüyen koşullar

Laboratuarlarda kültür ortamında yapay olarak yetiştirilmek için, bu cinsten bakteriler, 25 ila 40 ° C arasındaki bir sıcaklık aralığı gibi belirli koşullar gerektirir. Alkali veya hafif asidik olabilen bir pH'ın yanı sıra (4,5 - 7).

Vankomisine dayanıklıdır

Vankomisin, Nocardia orientalis bakterisi tarafından sentezlenen doğal bir antibiyotiktir. Bakteriye hücre duvarının sentezini engelleyerek etki eder. Bu maddeye karşı belirgin bir dirence sahip olan bakteriler arasında Pediococcus cinsine ait olanlar vardır.

Hastalıklar

Normal koşullar altında, Pediococcus cinsinin bakterileri, insanlara veya diğer hayvanlara patojenik değildir. Ancak organik koşullar değiştiğinde ve bağışıklık sistemi zayıfladığında her şey değişir.

Daha sonra Pediococcus bakterileri fırsatçı bir patojen haline gelir ve hastalığa neden olabilir.

Bu şekilde oluşabilen patolojiler arasında endokardit, bakteremi ve pnömonit yer alır.

Bakteriyemi

Bakteriyemi, basitçe bakterilerin kan dolaşımına geçmesidir. Bakteriler kana geçerek vücuda yayılabilir ve belirli organlara zarar verebilir.

Endokardit

Kalp üç katmandan oluşur: perikardiyum, miyokardiyum ve endokardiyum. Endokardit, bir virüs veya bakteri gibi bir patojenin etkisine bağlı olarak kalbin en iç tabakası olan endokardiyumun iltihaplanmasıdır.

Bakteriler kan dolaşımında kalbe ulaştığında, kalp kapakçıklarını tercih ederler: mitral veya triküspit (atriyoventriküler valfler). Orada uzayı sabitler ve kolonize ederler.

belirtiler

• Ateş
• Titreyen titreme
• Aşırı gece terlemeleri
• Eklem ağrısı
• Nefes almaya çalışırken göğüs ağrısı
• Alt ekstremitelerde ve karın bölgesinde ödem
• yorgunluk
• İdrarda kan
• Ayak tabanlarında veya avuç içlerinde kırmızı lekeler
• Vücut yüzeyinde veya sklerada görülen küçük çaplı kırmızı lekeler.

Pnömoni

Pnömoni, akciğer dokusunun iltihaplanmasıdır. Pnömoniyi bir tür pnömoni olarak gören uzmanlar var.

belirtiler

• Kalıcı öksürük
• İştah kaybı
• İstemsiz kilo kaybı
• Nefes almada güçlük
• Belirgin yorgunluk ve yorgunluk

tedavi

Tüm bakteriyel enfeksiyonlar antibiyotiklerle tedavi edilmelidir. Doktor, uygun bir kültür ve bir duyarlılık veya direnç testi ile hangi antibiyotiğin en uygun olduğunu belirler.

Aynı şekilde patolojinin şiddetine veya ilerlemesine bağlı olarak cerrahi tedavi de gerektirebilir.

Önemli olan, bahsedilen belirtilerden herhangi biri ortaya çıkarsa bir doktora görünmektir.

Referanslar

1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. ve Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endokardit Daptomisin ile Başarıyla Tedavi Edildi. Journal of Clinical Microbiology. 50 (3). 1106-1108.
2. Pediococcus. Alındığı kaynak: catalog.hardydiagnostics
3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. and Oliveira R. (2017). Pediococcus spp. : Laktik asit bakterilerinin ve pediosin üreticilerinin önemli bir cinsidir. Biyoteknoloji Adv. 35 (3). 361-374
4. Riebel W. ve Washington, J. (1990). Journal of Clinical Microbiology'nin Klinik ve Mikrobiyolojik özellikleri. 28 (6). 1348-1355