FOSFOPROTEINLER NEDIR? - BIYOLOJI - 2025

Fosfoproteinler bir fosfat grubuna bir kovalent bağ ile birleştirilir proteinlerdir. Bu birleşim, DNA çevirisinden sonra meydana gelen değişikliklerle olur.

Kazein ve valetin durumunda olduğu gibi fosfat gruplarına bağlanmaları yaygın olan fosfoproteinler vardır.

Bir fosfoprotein olan kazeinin 3 boyutlu yapısı

Bununla birlikte, hücresel süreçler sırasında düzenleyici mekanizmalarla geçici olarak fosforile olan ve fosfoprotein haline gelen birçok başka protein vardır.

Fosfoproteinler genellikle dizilerinde spesifik amino asitlerde fosfat gruplarına eklenir. Yaygın olarak fosfat grupları ile ilişkilendirilen amino asitler serin, treonin, tirozin, histidin ve aspartik asittir.

Fosfoproteinler, hücresel sürecin önemli faaliyetlerinde rol oynarlar. Bunlar arasında: hücre ve organizma yapılarının korunması, hücresel süreçlerin düzenlenmesi, sinyal verme ve yeni çevresel koşullara uyum sağlama.

Fosfoproteinlerin önemi

Farklı organizmalardaki, özellikle bakterilerdeki adaptif süreçler, fosfoproteinlerle yakından bağlantılıdır.

Çoğu durumda, bir hücrenin çevresel koşullara uyum sağlamasına izin veren hücresel mekanizmalar, fosfoproteinlerin üretimi tarafından kontrol edilir.

Fosfoproteinleri oluşturan proteinlere fosfat gruplarının eklenmesi, ligandların ve reseptörlerin bağlanmasını engelleyebilir. Bu şekilde, fosfoproteinler hücresel aktivitenin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.

Fosfoproteinler, klinik endüstride, özellikle meme kanseri olmak üzere bazı kanser türlerini tanımlamak için önemli biyolojik belirteçler olarak kullanılmıştır.

Ayrıca, iyi çalışılmış bir fosfoprotein olan kazein, süt endüstrisinde önemlidir.

Hücre düzenlemesinde protein fosforilasyon süreci

Hücre aktivitesinin düzenlenmesi süreçlerinde, fosforilasyon esas olarak 2 tip enzimatik bileşenin etkisiyle gerçekleşir.

Biri HPK olarak bilinen histidin protein kinazları, diğeri ise fosforilasyon yoluyla düzenlenecek proteinler olan yanıt düzenleyicilerdir.

Düzenleme sırasında ve ayrıca bazı hücre sinyallemesi durumlarında, bir ATP (adenozin trifosfat) molekülünden HPK'lerin histidin kalıntılarına fosfat gruplarının transferi vardır.

Bu fosfat grubu daha sonra tepki düzenleyicilerde bir aspartik asit kalıntısına geçer ve sonunda suya salınır.

Kazein ve yumurta sarısı

Pek çok protein, hücrenin düzenleyici sistemi tarafından geçici olarak fosforile edilebilmesine rağmen, çok sayıda fosfoprotein yaratır, kazein ve vitellin, sürekli olarak fosfat gruplarına bağlanan özel fosfoprotein vakalarıdır.

Kazein, esas olarak süt gibi ürünlerde bulunan bir proteindir. Bu fosfoprotein, sütteki çözünmeyen protein olarak bilinir.

Özellikleri ve özellikleri süt ürünlerine farklı özellikler verebilen birkaç kazein türü vardır.

Vitellin, yumurta sarısında bulunan ana proteindir. Bu protein, beyazı sarısından ayırır ve olası kırılmalara karşı korur.

Bu fosfoprotein, yumurta sarısındaki lipoproteinlerle yakın bir ilişkiye sahiptir. Bu lipoproteinler, lipovitelenin ve lipovitellindir.

Referanslar

1. Geri JF ve ark. Tavuk yumurtalarının vitellin zarının dış tabakasının proteinleri. Biochimica et biophysica acta. 1982; 705 (1): 12-19
2. Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Ökaryotik protein fosforilasyon sahalarının sekansı ve yapı bazlı tahmini. Journal of Molecular Biology. 1999; 294 (5): 1351-1362
3. Ptacek J. Mah AS Mayada protein fosforilasyonunun global analizi. Doğa. 2005; 438 (7068): 679-684
4. Stok J. Nymph A. Stok A. Protein fosforilasyonu ve bakterilerde adaptif yanıtların düzenlenmesi. Mikrobiyoloji ve moleküler biyoloji incelemeleri. 1989; 53 (4): 450-490
5. Weller M. (1979). Protein fosforilasyonu. Pion Ltd. Londra, İngiltere
6. Zittle C. Custer J. Saflaştırma ve a _s -Casein ve κ -Casein'in bazı özellikleri . Journal of Dairy Science. 1963; 46 (11): 1183-1188.