- Vejetaryen olmanın faydaları nelerdir
- 1-Kolon kanseri riskini azaltır
- 2-Kan basıncını düşürür
- 3-Yaşam beklentisini artırır
- 4-Kilo vermeye yardımcı olur
- 5-Tip 2 diyabete yakalanma riskini azaltır
- 6-Kolesterol ve trigliserit düzeyini düşürür
- 7-Vücudunuzdaki antioksidan miktarını artırın
- 8-Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur
- 9-Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır
- 10-Böbrek ve safra taşlarını önler
- 11-Meme kanserini önlemeye yardımcı olur
Vejetaryen olmak, yeme alışkanlıklarını değiştirmek, et tüketmeyi bırakmak ve diyete sadece bitki bazlı ürünleri dahil etmek, ardından vejetaryen diyeti denen şeyi uygulamak demektir (bazıları süt ve yumurta da içerir, ovo-lakto-vejetaryenlerdir).
Bu yazıda sizlere bilimsel olarak kanıtlanmış vejetaryen olmanın sağlık açısından faydalarını göstereceğim . Diyetinizi değiştirmeyi ve etsiz bir diyet başlatmayı düşünüyorsanız, alabileceğiniz aşağıdaki avantajları inceleyin.
Tabii ki, vejeteryan olmanın nedenleri sadece kilo vermek ya da çok fazla et yemenin olumsuz sonuçlarından kaçınmak değildir. Bazı insanlar, hayvanların acı çekmesini önlemek için bu geleneği uygular.
Vejetaryen olmanın faydaları nelerdir
1-Kolon kanseri riskini azaltır
Yakın zamanda yapılan bir bilimsel araştırmanın sonuçlarına göre vejetaryen diyet kolon ve rektum kanseri riskini% 20'ye kadar azaltabilir. Bu fayda, balığın diyete dahil edilmesiyle elde edilebilir.
Çalışma, Kaliforniya'daki Loma Linda Üniversitesi'nde gerçekleştirildi ve tıbbi kayıtları yedi yıl boyunca kontrol edilen 77 binden fazla yetişkin katıldı.
Vejetaryen bir diyet uygulayan kişilerde kolon kanseri gelişme riskinin, omnivor diyet uygulayan gruba göre önemli ölçüde daha düşük olduğu gözlemlendi.
Bu faydayı elde edenler sadece et yemekten kaçınmakla kalmadı, aynı zamanda şeker, şekerli meşrubat ve rafine tahıl tüketimini azalttı ve diyetlerine daha fazla meyve, sebze, tam tahıl ve baklagil dahil etti.
Vejetaryen diyetin kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olduğu kesin mekanizma bilinmemekle birlikte, kırmızı etten kaçınmanın ve lif alımını artırmanın faydayı elde etmede anahtar faktörler olabileceğine inanılıyor.
2-Kan basıncını düşürür
Çeşitli bilimsel çalışmalar, vejetaryen bir diyet uygulayanların, diyetlerine et dahil edenlere kıyasla daha düşük kan basıncına sahip olma eğiliminde olduğunu ileri sürdü.
Kesin etki mekanizması bilinmemekle birlikte, bu çalışmalar vejeteryan bir diyetin ilaca ihtiyaç duymadan veya ilaç tedavisinin tamamlayıcısı olarak yüksek tansiyonu düşürmek için yararlı bir araç olabileceği sonucuna varılmıştır.
3-Yaşam beklentisini artırır
Vejeteryanların daha uzun yaşayabileceğini biliyor muydunuz? Araştırmalar, vejeteryan bir diyetin ölüm oranını düşürürken çeşitli hastalık riskini azaltarak yaşam beklentisini artırabileceğini ortaya koydu.
Söylendiği gibi, balık ağızdan ölür. Takip ettiğiniz sağlık, zindelik ve diyet yakından ilişkilidir. Vejetaryen diyetin kolon kanseri riskini azaltabildiğini keşfeden aynı bilim adamları, bu diyetin ölüm oranını omnivorlara kıyasla% 12 azalttığını buldular.
Bunun nedeni, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek ve hormonal bozukluklar riskinin azalmasıdır. Bu fayda, erkekler için kadınlardan daha belirgindi.
4-Kilo vermeye yardımcı olur
Vejetaryen beslenme kilo vermenize yardımcı olabilir. Sonuçları Nutrition Reviews'da yayınlanan bazı yeni araştırmalar, vejetaryen diyetlerin kilo vermede çok etkili olabileceğini buldu.
Bu kayıp, yapılan egzersiz miktarına veya kalori sayısına bağlı değildir. Sadece eti durdurmak, haftada 2 kilo vermenize yardımcı olabilir.
Ancak dikkatli olmalısınız. Vejetaryen diyetler genellikle kalorilerde düşük olsa da, istisnalar vardır. Bol meyve ve sebze içeren ve et içermeyen bir diyet seçenlerin kilo verme olasılığı yüksektir.
Ancak bol miktarda basit karbonhidrat (beyaz ekmek, patates, beyaz pirinç vb.), Şekerli içecekler, kızarmış yiyecekler vb. Yemeyi seçen vejetaryenler, bu yiyeceklerin kalori alımı ve en yüksek seviyelerde olması nedeniyle kilo veremeyebilir. Kandaki üretebildikleri glikoz seviyeleri, bu da yağ dokusunun birikmesine neden olabilir.
5-Tip 2 diyabete yakalanma riskini azaltır
Vejetaryen diyetin en büyük faydalarından biri de tip 2 diyabet riskini azaltabilmesidir.
Kuzey Amerika'da bir Adventist sağlık merkezinde 22.000'den fazla erkek ve 38.000'den fazla kadının katıldığı bir çalışmada, vejeteryan diyetin tip 2 diyabet riskini azaltabildiği tespit edildi. Genellikle sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olduğu için obeziteyi önlemeye yardımcı olur.
Yumurta-lakto-vejeteryanlar da mütevazı bir fayda sağlamasına rağmen, en büyük fayda vegan bir diyetle elde edilir. Yarı vejeteryan veya balık diyeti uygulayan insanlarda fayda daha azdı.
6-Kolesterol ve trigliserit düzeyini düşürür
Kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmek isteyenler, vejetaryen bir diyet de tercih edebilirler.
Hayvansal ürünleri diyetten çıkararak vejetaryenler, omnivor bir diyet uygulayanlara kıyasla daha düşük seviyelerde trigliserit, toplam kolesterol ve LDL kolesterol (buna "kötü" kolesterol denir) sahip olurlar.
7-Vücudunuzdaki antioksidan miktarını artırın
Bu fayda esas olarak uzun süredir vejeteryan bir diyet uygulayan kişiler tarafından elde edilmektedir.
Bu konuda yapılan bilimsel çalışmalar, vejeteryanların dokularında daha yüksek konsantrasyonda antioksidan bulunduğunu ve bu nedenle daha az oksidatif stres, daha az iltihaplanma yaşadıklarını ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalık risklerinin azaldığını göstermektedir. her yerde yaşayan insanlar.
8-Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur
Zaten şeker hastasıysanız vejeteryan beslenme muhtemelen hastalığınızı iyileştirmeyecektir, ancak hastalığı mümkün olan en iyi şekilde kontrol etmenize yardımcı olabilir.
Yukarıda bahsedildiği gibi vejetaryen diyet, şeker hastalarında çok önemli olan kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca etten kaçınırken daha fazla meyve ve sebze tüketmek şeker hastalığına bağlı komplikasyon riskini azaltır ve bu tür diyetin vücudunuzun insüline daha duyarlı olmasına da yardımcı olması mümkündür.
Daha fazla sebze, meyve, tam tahıl, kuruyemiş ve baklagiller yemek, tip 2 diyabetli hastalarda kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve insülin direncini düşürmeye yardımcı olabilir, bu da daha az ilaç ve daha düşük risk anlamına gelir. komplikasyonları.
Ancak dikkatli olun, vejeteryan bir diyet, beyaz ekmek, kekler, beyaz pirinç ve patates gibi basit karbonhidratlarla doluysa, kan şekeri seviyelerini artırarak ters etkiye sahip olabilir.
Bu nedenle, mesele sadece vejeteryan olmak değil, tüm faydaları elde etmek için tüketilen yiyecekleri yeterli şekilde seçmek meselesidir.
9-Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır
Kalp konumu
Vejetaryen diyet, vücudunuzdaki antioksidanları artırmanın yanı sıra başka mekanizmalar yoluyla kalp krizi, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini de azaltır.
Et içermedikleri için vejetaryen diyetler doymuş yağ ve kolesterol açısından düşüktür ve genellikle iyi miktarlarda çözünür lif içerir ve bunların tümü kalp ve kan damarı hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
10-Böbrek ve safra taşlarını önler
Vejetaryen diyetin böbrek ve safra taşı oluşumunu önleyebileceği gözlemlenmiştir.
Et bakımından zengin ve bu nedenle hayvansal protein açısından zengin diyetler idrarda kalsiyum, ürik asit ve oksalatların atılımını artırır. Bu maddeler böbrek taşlarının büyük çoğunluğundaki ana bileşenlerdir.
Bazı İngiliz doktorlar, böbreklerde kalsiyum, oksalat ve ürik asit birikimini önlemek için böbrek taşına yatkın hastalar için vejetaryen bir diyet uygulanmasını önermektedir.
Benzer şekilde, büyük miktarlarda yağ ve kolesterol tüketimi (omnivor diyetlerde tipiktir) ile safra taşı oluşumu arasında da bir ilişki bulunmuştur. Bu nedenle vejetaryen diyet, düşük miktarda doymuş yağ ve kolesterol sağlayarak safra kesesi taşlarının önlenmesine de yardımcı olur.
Lithiasis, vejetaryenliğin baskın olduğu ülkelerde nadir görülen bir hastalıktır.
11-Meme kanserini önlemeye yardımcı olur
Çeşitli epidemiyolojik ve klinik çalışmalar, vejetaryen kadınların meme kanseri riskinin daha yüksek olduğunu göstermiştir.
Et tüketiminin düşük olduğu Çin gibi ülkelerde meme kanseri görülme sıklığı, nüfusun çoğunun neredeyse her gün et tükettiği Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelere kıyasla çok daha düşük.
Ve bu sadece genetik bir bileşen değil, çünkü Batı ülkelerine yerleşmiş ve tükettikleri et miktarını artırarak diyetlerini değiştiren Çin kökenli kadınlarda sekiz kat daha fazla meme kanseri riski gözlendi. Çoğunlukla vejeteryan bir diyet uygulayan menşe ülkelerinde hala yaşayanlarla karşılaştırıldığında.
Vejetaryen bir diyet düşünüyorsanız, öncelikle ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme planı oluşturmanıza yardımcı olması için beslenme konusunda uzman bir sağlık uzmanına danışmalısınız.
Diyetinizin kaloriden, esansiyel amino asitlerden, vitaminlerden veya minerallerden yoksun kalmaması için beslenme planınız dengeli ve iyi kontrol edilmelidir ve böylece olası uzun vadeli beslenme eksikliklerinden kaçınmış olursunuz.
Vejeteryan olduğunuzda ne gibi faydalar gördünüz?