13 KARPUZUN SAĞLIĞA FAYDALARI - BESLENME - 2025

Karpuzun sağlık açısından pek çok faydası vardır: kalp damar sağlığını iyileştirir, antiinflamatuardır, cildin korunmasına yardımcı olur, cildin durumunu iyileştirir, böbrekte taş oluşumunu engeller, sindirimi iyileştirir ve sizi takip eden diğerleri Açıklarım.

Karpuzun çok sayıda adı vardır. Bunların arasında paitilla, aguamelón ve hatta karpuz gibi bazılarını buluyoruz. Bilimsel şekliyle Citrullus Ianatus olarak adlandırılır. Dünya çapında yetiştirilmektedir, ancak ana üretim odağı Afrika'dadır. Öte yandan Akdeniz bölgesinde haziran ve temmuz aylarında çiçek açması yaygındır.

Karpuz, etli ve kırmızımsı bir iç kısım ile birlikte sert ve oval yeşilimsi bir kabuk göstermesi ile karakterize edilir. Tam da çekirdeğinde, uzunluğu 1 santimetreye kadar ölçebilen çok sayıda siyah tohum gözlemliyoruz. Yutulduğunda tadı tatlı olduğu kadar yumuşak bir tat bırakır ve damakta her zaman hoş olur.

Küçük bir not: likopen

Karpuzun farklı faydalarını açıklamadan önce, karpuzun oluşturduğu temel bir besin türüne değinmek gerekir: likopen. Bu madde, bir antioksidan görevi gören ve sağlığımız için aşağıdaki gibi bir dizi fayda sağlayan bir bitki besleyicidir:

- Sağlıklı doku ve organların oluşturulması.

- Vücut için faydalı olmayan maddelerin detoksifikasyonu.

- Bağışıklık sistemi ve kas sisteminin güçlendirilmesi.

Ayrıca domates gibi diğer gıdalarda olduğu gibi karpuza kırmızımsı renk vermekten likopen sorumludur. Ne kadar koyu olursa, bu bitkisel besleyicinin konsantrasyonu o kadar yüksek olur.

Karpuzun 13 şaşırtıcı faydası

Her şeyden önce birkaç ipucu belirtmek gerekiyor:

- İlk olarak, karpuzun farklı faydalarından en iyi şekilde yararlanabilmesi için maksimum olgunluk noktasında olması gerekir.

- İkincisi, karpuzu oda sıcaklığında tutmak ideal olacaktır. Bu şekilde tüm antioksidanlarını koruyacaktır.

Bununla birlikte, karpuzun 13 şaşırtıcı sağlık faydası şunlardır:

1- Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir

Karpuz, insanlarda kalp krizinin ana nedenlerinden biri olan yüksek tansiyonu düzenleyerek kalp damar sağlığını iyileştirir. Pardue Üniversitesi ve Kentucky Üniversitesi tarafından yayınlanan bir çalışmada, karpuzun kalp için birçok faydası olduğu doğrulandı.

Hayvanlar üzerinde test edilen bu tür araştırmalarda, karpuzla beslenen farelerin, yemeyenlere göre% 50 daha az LDL kolesterolü olduğu sonuçlar elde ettiler.

Ayrıca karpuz, menopoz sonrası dönemde olan kadınlara da yardımcı olur. Florida Eyalet Üniversitesi, 2013'ün başlarında, birkaç postmenopozal kadının karpuz özü aldıktan altı hafta sonra kardiyovasküler sağlıklarında bir iyileşme yaşadığı bir çalışma yayınladı.

American Journal of Hypertension tarafından yapılan başka bir araştırmada, karpuz özütünün kan basıncını ve hipertansiyonu düşürdüğü gösterildi.

Uzmanlar, kolesteroldeki bu düşüşün, kilo alımını da kontrol edebilen sitrülinden kaynaklandığına inanıyor.

2- Vücut insülininin daha iyi çalışması

Tip 2 diyabet gibi bir hastalıktan muzdarip olduğumuzda, vücudumuz insülin üretimini durdurmaya başlar ve bu da hücre üretimiyle ilgili sorunlara yol açar. Sonuç olarak, kandaki glikoz ve şeker seviyesinin vücudumuzda düzenlenmesi zorlaşır.

Şimdi karpuz tüketme alışkanlığına düşersek, bu meyvenin içerdiği arginin sayesinde insülin üretimini daha kolay iyileştirebiliriz. Birkaç çalışma bunu zaten göstermiştir.

Bu nedenle, diyabet hastasıysanız, diyetinize günlük bir porsiyon karpuz eklemeyi unutmayın.

3- Gözlerin sağlığını iyileştirir

Karpuzun vücudumuza sağladığı yüksek A vitamini seviyeleri, optik sağlığınızı iyileştirerek gözünüzün retina pigmentlerinin gelişmesine yardımcı olur.

Ayrıca A vitamini, sizi sarı nokta hastalığına ve gece körlüğüne karşı korumaya yardımcı olur. Aynı şekilde, lutein ve zeaksantin de güçlü koruyucular olarak görev yapacak.

Bu şekilde, bu değişiklikleri fark etmek için söz konusu meyveyi uzun süre yemeniz gerekeceğini unutmayın.

4- Kas sistemini güçlendirir

Egzersiz sırasında ve sonrasında bu kas ağrılarını nasıl yatıştıracağını bilmiyor musun? Bu tür durumlar için ideal yiyeceğin karpuz olduğunu söylememe gerek yok. Bunun için onu destekleyen birkaç araştırma var:

- Araştırmaya göre karpuzda bulunan sitrülin ve arginin sporcularda kan dolaşımını iyileştiriyor. Ayrıca ertesi gün ağrı ve sızıları azaltır.

- Benzer bir başka çalışma, sitrülin ve arginin alımının sadece acemi sporculara ve bir tür spor yapmaya başlayanlara fayda sağladığını gözlemledi. Aksine, profesyoneller ve üst düzey sporcular için karpuz yemenin bir faydası yoktu.

- Bu yeterli değilmiş gibi, Journal of Agriculture and Food Chemistry'den başka bir çalışma, karpuz yemenin, yorucu bir fiziksel egzersiz seansından sonra kaslarımızı gevşettiği sonucuna vardı.

Bunu okuduktan sonra, bir tür spor yapmaya başlıyorsanız ve ilgili ağrı ve ağrıları azaltmak istiyorsanız, düzenli olarak karpuz veya bazı türevlerini tüketmeyi unutmayın. Açık bir örnek, doğal meyve suyu olabilir.

5- Erektil disfonksiyonla mücadele

Karpuz alımı kan dolaşımını iyileştirir. Aslında, Texas A & M Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırma, karpuzun iktidarsızlıkla mücadelede çok olumlu etkileri olduğu sonucuna vardı.

Texas Üniversitesi Meyve ve Sebze İyileştirme Merkezi direktörü Bhimu Patil, "karpuz, kan damarları ve libido üzerinde uyarıcı etkileri olduğu için viagra benzeri bir etkiye sahip bir besin kaynağıdır" dedi.

Karpuzda bulunan bu yardım, büyük ölçüde, libidoda bir artışa neden olan ve böylece soğukluğu azaltan arginin kaynaklıdır.

6- Güçlü antienflamatuvar

Bu faydada, doğrudan hücre hasarına etki ettiği ve bir antioksidan olduğu için serbest radikallere karşı savaştığı için likopenin gücüne değinmeliyiz.

Profesör Jarzabkowski'nin sözleriyle, "Karpuzdaki likopen, onu anti-enflamatuar bir meyve yapar."

Ek olarak, karpuzun olumlu bileşenlerinden bir diğeri, vücudumuzda iltihaplanmaya neden olan enzimlerin aktivitesini azaltan kimyasal bir bileşik olan cucurbitacin E'dir. Benzer şekilde, Shock Medical Journal 2006 yılında kolinin kronik inflamasyonun bir düzenleyicisi olarak işaret edildiği bir makale yayınladı.

Son olarak, güçlü bir antienflamatuar görevi de gören bir mineral olan manganezden bahsetmeliyiz.

7- Kanseri önlemeye yardımcı olur

Yine antioksidanlar devreye giriyor. Likopen, sağlığımıza zarar verebilecek anti-kanser hücrelerle savaşır.

Karpuz, bileşiminde en yüksek likopen yüzdesine sahip besindir. Ulusal Kanser Enstitüsü, "likopenin prostat, deri, meme, akciğer ve karaciğer kanseri üzerinde kemopreventif etkileri olduğunu" belirtmektedir.

Dr. Mercola, “likopenin beyin tümörlerinin büyümesini azalttığını belirtti. Ayrıca fareleri likopenden mahrum bıraktıktan sonra, organizmalarında göğüs kanseri patlak verdi ”.

8- Büyük hidrasyon kaynağı

Karpuz, bileşiminde ne fazla ne de% 92'den az su içermez.

Bununla birlikte, karpuzun bileşiminde yüksek seviyelerde potasyum vardır (her porsiyon için yaklaşık% 5) ve ayrıca vücudumuzdaki hidrasyon seviyelerini kontrol eden ve aynı zamanda vücut hücrelerini oksijenlendirmeye yardımcı olan bir elektrolit türüdür. Bu elektrolitler sayesinde güçlü ısı çarpmalarını önleyebiliriz.

9- Hastalık önleme

Et, yumurta ve süt ürünlerinin yüksek miktarda tüketilmesi sonucu ortaya çıkan çok sayıda hastalık vardır.

Ancak karpuzun alkali yapıcı etkisi sayesinde bu gıdalardan kaynaklanan hastalıklara yakalanma riskini azaltabiliriz.

10- Sindirim sistemimizi iyileştirin

Karpuzun mükemmel bir idrar söktürücü olduğunu hiç duymuşsunuzdur.

Health editörü Cynthia Sass, "karpuzun sindirim sağlığı için diyet lifi ve kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olan potasyum içerdiğini" belirtti.

Ve gerçekten de öyle. Karpuz içerken normalden daha fazla idrara çıkma olasılığınız çok yüksektir. Bu, potasyum ve toksinlerin atılmasına ve vücudun doğal temizliğine yardımcı olacak yüksek diyet lifi nedeniyle oluşur.

11- Böbrek taşlarından kaçının

Bu yararın, karpuzun sindirimimize verdiği yardımla çok ilgisi vardır. Atıkların ortadan kaldırılması sayesinde kanda ürik asit birikiminin önüne geçebiliriz, bu da böbrekte taş oluşumunu doğrudan engeller.

Karpuz yerine kahve veya kilo verme hapları gibi diğer diüretik türlerini kullanmayı deneyin. Bu yöntem çok daha sağlıklı, doğal ve böbrekleriniz için faydalı olacaktır.

12- Cildimizi ve saçımızı gençleştirir

Herkes aynaya bakmak ve sağlıklı ve genç cildini gösterebilmek ister. Karpuzun bunu başarmaya yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Karpuzda bulunan iki tür vitamin burada etki eder: A -% 17 - ve C -% 20 -.

- A vitamini, cildin alt katmanlarına ulaşan moleküler bir yapıya sahiptir. Cildin pürüzlülüğüne karşı savaşmayı başaran kolajen ve elastinin bulunduğu yer orasıdır. Cleveland Clinic, bu faydaları zaten kesin olarak doğruladı.

- A gibi C vitamini, kolajen seviyelerinin düzenlenmesi için çalışır. Ek olarak, bu vitamin bizi UVA ışınlarından korur ve ciltteki koyu lekeleri temizler. Buna karşılık, iyileşme hızını da arttırır.

Öte yandan karpuz, içerdiği yüksek su oranı sayesinde cildimizin doğal bir şekilde nemlenmesine ve pürüzsüz görünmesine yardımcı olacaktır.

13- Çizgiyi korumaya yardımcı olun

Karpuz bulabildiğimiz en düşük kalori indeksine sahip meyvelerden biridir.

Özellikle, her 154 gram karpuz için yaklaşık 46 kalori alacağız. Ayrıca beslenme verilerine baktığımızda minimum düzeyde yağ içerdiğini gözlemleyeceğiz.

Karpuz yutulduğunda vücudun emdiği sitrülin nedeniyle yağ oluşumunda azalma olacaktır. Bu düşüş, sitrülinin yağ oluşumunu engelleyerek ürettiği tıkanmaya karşılık gelecek ve böylece vücudumuzda aşırı birikimi önleyecektir.

Ayrıca sudaki yüksek oranları sayesinde normalden daha tok hissetmemizi sağlarlar.

Artık biliyorsunuz: fazladan birkaç kilo almaktan korkmadan düzenli olarak karpuz yemeye başlayın.

Karpuz merakı

- Karpuzun hem meyve hem de sebze olduğunu biliyor muydunuz? Aile ağaçları nedeniyle, karpuzun merakla salatalık, kabak ve kabak ile akraba olması ona meyve ve sebze statüsünü kazandırır.

- Karpuzdan her şeyden yararlanabilirsiniz. Ve her şeyi söylediğimizde, hem iç tohumlarını hem de kabuğunu kastediyoruz. Bu, onu hem meyve hem de sebze yapan ikili doğasından kaynaklanmaktadır.

- Karpuzlar Avrupa'ya ilk olarak 13. yüzyılda Araplardan geldi.

- Ağırlığı genellikle 3 ile 6 kilo arasında değişmektedir. Şimdi, dünyanın en büyük karpuzunun ağırlığı toplam … 122 kilo!

- Kulağa tuhaf gelse de, içinde sarımsı karpuzların bulunması nadir değildir. Karpuz olmaktan çıkmasa da tadı kavununkine benzer.

- En kaliteli karpuzları seçmek için kullanılan yöntemlerden biri içi boş sesli olanları kullanmaktır. Ne kadar boş görünüyorsa o kadar iyi olur.