VÜCUT IÇIN ÖZELLIKLERI OLAN 15 ACI YIYECEK - BESLENME - 2025

Acı gıdalar bizim vücut için yararlı olan birden özelliklere sahiptir. Özellikle hipotalamusa etki ederek iştahı ve mide-bağırsak hareketlerini uyarırlar.

Bu şekilde, acı yiyecekler, yetersiz beslenen kişilerde, halsizlik belirtileri olan veya çocuklar ve dikkatsiz yaşlılar için harika bir çözümdür. Acı tat, sindirim sisteminin çalışmasını destekleyen bir hormon olan gastrin salgılanmasını uyarır, safra, mide ve pankreas sularının üretimini arttırır ve bağırsağın peristaltizmini uyarır.

Diyetimize dahil edebileceğimiz birkaç yiyecek var, sizi bunlardan 15'ini bilmeye davet ediyoruz:

1- Hindiba

Bu yenilebilir bitki, insan vücudu için mide sıvılarının uyarılması gibi birçok olumlu özelliğe sahiptir ve bu da sonunda yiyeceklerin daha iyi emilmesine yol açar.

Bu yiyecek ayrıca kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olarak damarlarda biriken yağ ve toksinleri ortadan kaldırır.

Hindiba ayrıca anemi, hipertansiyon, anoreksi ve böbrek fonksiyonunun uyarılması gibi çeşitli hastalıklarla savaşmak için de kullanılabilir.

2- Kahve

Dünyanın çoğu tarafından günlük olarak tüketilen bu içeceğin göründüğünden çok daha fazla özelliği vardır.

Almanya, Forschungszentrum Jülich Nörobilim ve Tıp Enstitüsü tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre, bu tahıl uyarıcı etkilerini adenosin reseptörlerini bloke ederek uyandırıyor, bu da nörotransmiterlerin büyük bir uyarımı anlamına geliyor.

3- Bitter çikolata

Çikolata genellikle tatlı bir gıda olarak ilişkilendirilir, ancak acı formunda çok az bilinen özelliklere sahiptir.

Son zamanlarda yapılan araştırmalar, günde sadece birkaç parça çikolata yemenin stresi azalttığını ve sinirlerinizi sakinleştirdiğini göstermektedir.

4- Kuşkonmaz

Bu gıda, esas olarak yeni hücrelerin oluşumuna katkıda bulunan folik asit varlığından dolayı cildin gençleşmesiyle ilişkilidir. Kuşkonmaz ayrıca beyin sağlığını artırmaya yardımcı olan çok miktarda Çinko içeriği içerir.

Özelliklerini korumak için bu yiyeceklerin çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü onları pişirmek özelliklerini ortadan kaldırır.

5- Brokoli

Çeşitli araştırmalar, bu yiyeceğin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve aynı zamanda harika bir folik asit kaynağı olduğunu göstermektedir.

Diğer bir özelliği ise, çeşitli vitamin ve minerallerin yüksek konsantrasyonu nedeniyle kanseri önleyebilmesidir.

6- İsviçre pazı

Pek çok acı gıda gibi, İsviçre pazı da göz sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu için genellikle “göz vitaminleri” olarak bilinen A vitamini açısından zengindir.

A vitamini ayrıca bağışıklık sistemini iyileştirmeye ve vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olur.

7- Enginar

Bu yiyecek, safra üretimini uyarmanın yanı sıra, sindirimi ve gıdanın emilimini iyileştirmenin yanı sıra karaciğerin sağlığını artırmak için kullanılır.

Son zamanlarda yapılan araştırmalar, kandaki negatif kolesterolü ortadan kaldıran asitlere sahip olduğu için enginar tüketiminin hipertansiyon ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olduğunu da göstermektedir.

Enginar aynı zamanda kandaki şeker seviyesini düşürür ve sonuç olarak şeker hastalığını önler.

8- Roka

Bu yiyecek, özellikle yorgunluk çeken kişiler için tavsiye edilen, vücudun enerjisini artırmaya yardımcı olur.

İçerdiği yüksek demir ve folik asit konsantrasyonu sayesinde beslenme uzmanları, anemi ve gıda açığı olan kişilerde kullanımını önermektedir.

Biraz acı tadına rağmen mide ağrılarına, mide ülserlerine ve besinlerin emilmesinden kaynaklanan sorunlara iyi gelir; Yukarıdakiler, çeşitli çalışmaların midede asit salgılanmasını engellediğini gösterdiği için açıklanmıştır.

9- Şalgam

Şalgam, içerdiği yüksek kalsiyum ve potasyum sayesinde romatoid artrit gibi hastalıkların riskini azaltmak, kemik sağlığını iyileştirmek için özellikle tavsiye edilir.

Bu sebze aynı zamanda A vitamini yoluyla sağlıklı akciğerlerin korunmasına yardımcı olur.

Bakır aynı zamanda şalgamda bol miktarda bulunan, saçların daha sağlıklı kalmasına, saç dökülmelerinin azalmasına, saç derisinin güçlenmesine ve parlamasına yardımcı olan bir elementtir.

10- Karnabahar

Bu yiyecek, kalp, arter ve göz sağlığı ile ilgili iyileştirici özelliklere sahip bir flavonoid olan antosiyanin açısından zengindir.

Karnabahar ayrıca vücuttan sıvı tutulmasını gidermek, ödem riskini, obezite veya hipertansiyon varlığını azaltmak için kullanılır.

Bu sebze aynı zamanda tokluk hissi yaratmaya ve kabızlığı gidermeye yardımcı olan yüksek lif içeriğine sahiptir.

11- Hardal

Eski Yunanistan'da hardal, romatoid problemlerin yanı sıra artrit tedavisinde de bir çare olarak kullanıldı.

Bu iyileştirici özellikler, lokal ağrıyı azaltan kan akışını artıran ciltte genişleme ve tahriş özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Hardal ayrıca, genellikle el ve ayak parmaklarını etkileyen nadir bir kan damar hastalığı olan Raynaud hastalığının tedavisi için de kullanılmaktadır. Bu hastalık, kişi üşüdüğünde veya stres hissettiğinde kan damarlarının daralmasına neden olur.

12- Kabak

Yüksek karoten konsantrasyonu sayesinde kabak, prostat kanseri için koruyucu bir besin olarak şiddetle tavsiye edilir.

Kanseri önlemeye yardımcı olan aynı karotenler, daha sağlıklı ve parlak bir cildi korumaya da yardımcı olur.

Kabak çekirdeği, vücudumuzda serotonin üretimi için önemli olan triptofan amino asit açısından zengindir ve bu da ruh halini ve zihinsel sağlığı iyileştirir.

Lahana, konsantrasyon ve beyin işlevine yardımcı olan, Alzheimer'ı ve akıl hastalığını önleyen K Vitamini ve Antosiyaninlerle doludur.

Keratin için gerekli olan yüksek kükürt konsantrasyonu nedeniyle, bu yiyecek sivilce ve cilt hastalıklarıyla mücadelede çok işe yarar.

14- İtalyan kabak

Yüksek potasyum konsantrasyonu sayesinde bu gıda, kalp hastalığını önlemede çok faydalıdır.

Ayrıca, kalp krizi ve felçlere neden olan homosistein gibi amino asitleri parçalayan folik asit içerir.

15- Brüksel lahanası

Yakın zamanda yapılan bir araştırma, Brüksel lahanasında bulunan bir bileşiğin mide ülserine ve mide kanserine neden olan bakterileri engellediğini gösterdi.

Çin Tıbbı ve Ayureda gibi diğer kültürlerden birçok geleneksel ilaçta acı tatlar vücuttaki denge için gereklidir.

Enerjiyi dengeler, sinir sistemini uyarır, yağı azaltır, kemik iliği üretimini uyarır, diğerlerinin yanı sıra antiviral, antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptirler. Sizi kendi diyetinizdeki bu harika faydaları gözden geçirmeye davet ediyoruz.