ÇILEKLERIN FIZIKSEL VE ZIHINSEL SAĞLIK IÇIN 15 FAYDASI - BESLENME

Yararları ve çilek özellikleri sağlığı için çoktur: onlar kardiyovasküler problemlerin önlenmesi, kaybetmek ağırlık yardımcı derinin durumunu iyileştirmek ve aşağıda izah edeceğini bağışıklık sistemini ve diğerlerini güçlendirmek, nemlendirici edilir.

Isının gelmesiyle çilekten daha uygun bir şey yoktur. Elma, muz veya portakal gibi meyveler daha popüler olmasına rağmen, çilek vücudumuz için gerekli vitamin ve minerallerden oluştuğu için daha da sağlıklıdır.

Ek olarak, İspanyol Kalp Vakfı (FEC) gibi dernekler, kalp üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı bu kırmızı meyvelerin besleyici özelliklerini iddia ediyor.

Bilimsel adı fragaria olan çilek, aroması ve tadı ile öne çıkan kırmızı bir meyvedir. Vücut için gerekli olan büyük miktarda besin içeren, ancak sırayla ilaçların veya diğer işlenmiş ürünlerin ikamesi olarak hizmet eden ekstra sağlık yararları sağlayan bir gıda türüdür. Yani, süper gıda olarak bilinen şey.

Çoğu kültürde çok popüler olan, dünya çapında farklı tat, boyut veya dokuya sahip 600'den fazla farklı çilek çeşidi vardır. Genellikle sözde çilek grubuna dahil edilmesine rağmen, çilek, yaban mersini veya ahudududan farklıdır, çünkü tohumları içeride değil dışarıda bulunur.

İlk yaban çileğinin Alp bölgesinde yetiştiğine inanılıyor. Açık olduğumuz şey, Antik Roma'dan beri tıbbi kullanımının rutin olduğu.

Romalılar bunları bayılma, boğaz enfeksiyonları, ateş, ağız kokusu, böbrek taşları, gut atakları (yanılmadıkları) ve karaciğer veya dalakla ilgili hastalıkları hafifletmek için bir önlem olarak kullandılar.

Daha sonra ortaçağ Fransızcasında tıbbi amaçlar ve ayrıca afrodizyaklar için yetiştirilmeye başlandı. Örneğin, yeni evli çiftlerin çorbalarında çilek servis edilmesi yaygındı.

Bu yüzden çilek yediğinizde, bunların sadece lezzetli bir yemek olmadığını, aynı zamanda sağlıklı kalmanıza yardımcı olacak özellikler de içerdiğini hatırlamaya çalışın. Şüpheliyseniz diyetinize çilek eklemeniz için 15 neden.

İfadelerin sağlık özellikleri

bir-

Çilek, 100 gramda sadece yaklaşık 30-35 kalori ile piyasada bulabileceğimiz en düşük kalorili meyvelerden biridir.

Referans olarak, bir portakal yaklaşık 45 kalori, bir elma 75 kalori ve bir muz 80 kalori içerir. Ek olarak, çileklerin kırmızı rengini oluşturan pigmentasyondan sorumlu olan antosiyanin, depolanan yağların yakılmasını uyarır.

iki-

Antosiyaninler ayrıca çileklere vücudun enflamatuar tepkilerini bastırma yeteneği sağlamaktan sorumludur. Bu, kolesterol seviyesinin düşmesine neden olur ve hipertansiyon riskinin önüne geçilir.

Haftada iki veya üç kez çilek veya yaban mersini tüketen kadınların miyokard enfarktüsü geçirme riskini% 32 azaltabileceğini doğrulayan araştırmalar yapılmıştır.

3-

Sıcak aylarda daha fazla dehidrasyona maruz kalıyoruz, bu nedenle yeterince sıvı içmenin yanı sıra, besinlerin vücudumuzdan doğru şekilde taşınması ve ısının düzenleyici kontrolü için ekstra takviye ihtiyacımız var.

Meyve ve sebzeler, içerdikleri yüksek vitamin ve antioksidanlar nedeniyle iyi bir tamamlayıcıdır. Çileklerde bileşimi% 92 sudur ve karpuzla birlikte sıralamada başı çeker.

Aynı zamanda çileğin nemlendirme özelliklerini yeniden doğrulayan bileşenler olan vitaminler, antioksidanlar, potasyum ve kalsiyum açısından da zengindirler.

4-

Meksika Ulusal Özerk Üniversitesi'nden (UNAM) araştırmacılara göre, çilek veya yaban mersini gibi yiyeceklerin, bozukluğu olan kişilerde ruh halini iyileştirmeye yardımcı olan valproik asit veya B1 vitamini (ruh hali vitamini) gibi bileşenler içerdiği gösterilmiştir. bipolar veya depresyondan muzdarip.

5-

Çilek, cildin uygun şekilde korunması ve nemlendirilmesi için inanılmaz bir doğal çözümdür. Yaz aylarında çiçek açan bir besin olan krem, maske gibi farmasötik ürünlere alternatif olarak hizmet ederek aynı sonucu elde eder.

Tüketimi, cildi pul pul dökmemize, beyazlatmamıza ve yumuşatmamıza, bizi güneşin UVA ışınlarından korumamıza, sivilceleri, lekeleri ve çilleri gidermemize veya
koyu halkalar gibi yüzün kötü belirtilerini azaltmamıza yardımcı olur .

6-

Saç, içerdiği yüksek omega-3, magnezyum ve bakır sayesinde çileklerden de faydalanır.

İpeksi ve parlak saçlara sahip olmak, kepeği azaltmak veya saç köklerini korumak, çilek tüketimi ile elde edilebilecek olumlu etkilerden bazılarıdır.

Ayrıca çilekler folik asit ve B5 ve B6 vitaminlerinden oluştuğu için saç dökülmesini veya incelmesini önlemekteyiz.

7-

Bağışıklık sisteminiz zayıf olduğu için soğuk algınlığına veya gribe yatkınsanız, savunmanızın görevini yerine getirebilmesi için sağlıklı alışkanlıklar izlemeniz önerilir.

Çilek gibi kırmızı meyveler, C vitamini açısından zengin oldukları için büyük bir bakterisit kapasitesine sahiptir.

Bu nedenle çilek, bu tür hastalıkları iyileştirmek için ideal bir besindir. Elbette etkinliğinin fark edilebilmesi için yüksek miktarda tüketilmesi gerekmektedir.

8-

Vücudu iyi durumda tutmak için vitamin ve minerallerin önemini zaten biliyoruz. Yeterli vitamin tedariki, iyi bir pıhtılaşmaya, sağlıklı savunmaya, kadınlık hormonlarının stabilizasyonuna veya doğru bir kemik büyümesine sahip olmaya yardımcı olur.

İyi bir vitamin kaynağı almak istiyorsanız, çilek yiyin ve büyük miktarlarda C, B ve E vitaminleri ile A, D, E ve K vitaminleri ve daha az miktarda folat elde edersiniz.

9-

Bağırsak besinleri doğal olarak sindiremediğinde, mide ağrısına veya şişkinliğe neden olan ciddi bir sorundur. Bunun için en çok tavsiye edilen doğal çözüm, lif almaktır.

Böğürtlen, ahududu veya çilek gibi meyveler lif bakımından çok zengindir. İyi bir bağırsak geçişinin tadını çıkarmak için birlikte iyi bir ekip oluşturdukları için bunları iyi bir kase mısır gevreği ile birlikte tüketmeniz tavsiye edilir.

10-

Kiraz, ahududu, üzüm veya çilek gibi tatlı meyveler, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan önemli miktarda C vitamini, mineraller, antioksidanlar ve diğer besinler içerir.

Çilek söz konusu olduğunda, haftada 16 veya daha fazla çilek yiyen kadınların, karaciğer tarafından üretilen güçlü bir anti-enflamatuar olan daha fazla C-reaktif protein (CRP) geliştirdiğini gösteren araştırmalar var. Bu nedenle artrit gibi hastalıklar için iyi bir doğal ilaçtır.

eleven-

Roma döneminden beri doktorlar çileği gut için mükemmel bir tedavi olarak önermektedir.

Bunun nedeni çileklerin iltihap önleyici olmasıdır, bu nedenle gut veya artrit gibi rahatsızlıkları giderir ve idrar söktürücüdür ve ürik asidin azalmasını destekler.

18. yüzyılda, doktor ve botanikçi Carl von Linnaeus, çalışmalarında, esas olarak çilekten oluşan bir diyete dayalı olarak gut hastalığının iyileştirildiğini garanti eder.

12- Aşağıdakiler için tavsiye edilir

C vitamini gibi çileğin bileşenleri, lutein ve zeaksantin gibi pigmentler içerdiği için birçok göz probleminin önlenmesine yardımcı olur.

Bu vitaminin bizi güneşten gelen UVA ışınlarına maruz kalmaktan koruyan vitamin olduğu dikkate alındığında, katarakt gibi görme problemlerinden muzdarip olma olasılığı büyük ölçüde azalmaktadır.

C vitamini, yaşlılarda makula dejenerasyonu vakalarını önleyerek gözün kornea ve retinasını güçlendirmeye yardımcı olur.

13-

Çin'de geliştirilen çalışmalar, yemek borusunun kanser öncesi displastik lezyonları olan 36 hastadan oluşan bir örnek aldı.

6 aylık bir süre boyunca, dondurularak kurutulmuş toz çilek * uygulandılar ve inanılmaz sonuç% 80'in kanser geliştirme şansını önemli ölçüde azalttı.

* Dondurarak kurutma, suyun bir vakum odası vasıtasıyla üründen ayrılması işlemidir.

14- Beynimizi daha genç tutmamıza yardım ediyorlar

Annals of Neurology dergisinde 2012 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre çilek, yaşlı insanlarda bilişsel gerilemeyi azaltan bir bileşen olan flavonoidler açısından zengin meyvelerdir.

Çalışmanın sonuçlarına göre, yaban mersini veya ahududu gibi çilek ve diğer kırmızı meyveler tüketildiğinde bilişsel yaşlanma 2,5 yıla kadar ertelenebilir.

onbeş

Çilek, tadı ve aroması nedeniyle en popüler meyvelerden biridir. Pek çok çeşidi vardır ve hem tatlı hem de tuzlu ile kombine edilebilirler.

Besinlerinden en iyi şekilde yararlanmak olsa da, onlarla birlikte dondurma, smoothie, jelatin, yoğurt, kek, kek gibi binlerce tarif yapabilir veya kurabiyeler, cin tonikler, şampanya veya salatalara dahil edebiliriz.

Önlemler

Çilek ve türevlerini tüketmenin birçok faydasını sıraladığımızda, bazı olumsuz etkiler, yanlış efsaneler veya bu üründen daha iyi yararlanmak için öneriler hakkında uyarıda bulunmaya değer.

Çilek satın alırken parlak, çok kırmızı, güzel kokulu ve saplarının sağlam olduğundan emin olmak önemlidir. Bunlar, buzdolabı gibi serin yerlerde saklanması gereken çok hassas bir meyve için sağlık sembolleridir.

İçlerine emprenye edilmiş zararlı kalıntıları atmak için yıkamak çok önemlidir. Unutmayın ki soyulmayan bir meyve ve bu nedenle sindirdiğimizden daha fazla dış etkenlere maruz kalıyor.

Besin açısından zengin olmasına rağmen, pediatristler, onları 12 veya 18 ay sonrasına kadar çocuğun diyetine sokmamalarını önermektedir. Bunun nedeni, alerjenik meyveler olmaları ve bebeğe ciddi zarar verebilmeleridir.

Böbrek taşı oluşumuna (böbrek taşı) ve diğer oksalat böbrek taşı türlerine yatkınlığı olanlar da dikkatli olmalıdır. Bunun nedeni, çileklerin yüksek oksalik asit içeriğine sahip olmasıdır, bu da bu tür insanlar için çok tavsiye edilmez. Bugüne kadar, bu asidin safra kesesi sorunları olan kişiler için sorunlu olup olmadığı araştırılmaktadır.

Beslenme uzmanları veya endokrinologlar günde ortalama beş parça meyve almanızı önerir. Ancak onları sevseniz bile günde beş porsiyon çilek yemeyin ve diğer meyvelerle karıştırmaya çalışın. Bunun nedeni, çileklerin, merkezi sinir sistemindeki migrenleri tetiklemeye yardımcı olan endojen bir madde olan histamin salgılamasıdır.

Çilek dişleri beyazlatmaya yardımcı olur mu? Diş beyazlatma ile ilgili birçok beslenme portalını ziyaret edersek, çileğin genellikle dişlerimizin rengini iyileştirmeye yardımcı olan gıdalardan biri olarak ortaya çıktığını görürüz. Bu teoriyi çileklerin malik asit ürettiği ve bu da tükürüğü uyararak oral bakterileri azalttığı üzerine temellendiriyorlar.

Bununla birlikte, son araştırmalar bu eğilimi tekrarlıyor ve ağartma etkilerinin gerçek olmadığını savunuyor. Çilek tarafından salınan asit, diş minesinde insan gözünde beyazlatma etkisi yaratan, algılanamayan bir aşındırıcı süreç üretir.

Referanslar

Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts ve Timothy J Lyons (2009) Dondurularak kurutulmuş çilek tozu, metabolik sendromlu kadınlarda lipid profilini ve lipid peroksidasyonunu iyileştirir: başlangıç ve müdahale sonrası etkiler. Beslenme Dergisi 2009, 8:43
Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Özofagus displastik prekanseröz lezyonları olan hastalarda liyofilize çileklerin randomize faz II denemesi. Kanser Önceki Res (Phila). 2012 Ocak; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 Aralık 1.
Aedin C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Yüksek Antosiyanin Alımı, Genç ve Orta Yaşlı Kadınlarda Azaltılmış Miyokard Enfarktüsü Riskiyle İlişkili. Dolaşım (2013); 127: 188-196
Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman ve diğerleri. Osteoporotik Kırıklar Çalışmasında Yaşlı Afrikalı-Amerikalı Kadınlarda Azalan Glokom Riski ile Meyve / Sebze Tüketimi Derneği (2012)
Darrow GM. Çilek. Tarih, üreme ve fizyoloji. 1966 s. xvi + 447 s.
Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Böğürtlen, Ahududu ve Çilek Meyve ve Yapraklarında Antioksidan Aktivite, Kültivar ve Gelişim Aşamasına Göre Değişir. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), s. 140–146
Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Ann Neurol. 2012 Temmuz; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 Nisan 26.

ÇILEKLERIN FIZIKSEL VE ZIHINSEL SAĞLIK IÇIN 15 FAYDASI - BESLENME - 2025