ZEYTINYAĞININ BEDEN VE RUH SAĞLIĞI IÇIN 15 FAYDASI - BESLENME - 2025

Zeytinyağı olmuştur mutfak bileşendir içinde kullanılmak üzere kendi zevkime ve vücut için olumlu özellikleriyle hem binlerce yıl. Eski zamanlarda bu madde "sıvı altın" olarak biliniyordu; bazı kültürlerde, özellikle Akdeniz havzasında kullanımı hala çok yaygındır.

Zeytinyağının sağlığa faydaları her şeyden önce saflığına bağlıdır. Bu faktör zeytinden nasıl elde edildiğine bağlı olarak değişir. Bu nedenle, en iyi yağlar, hazırlanmasında sadece mekanik işlemler kullanılmış, "Sızma" etiketi ile kataloglanmış yağlardır.

Kaynak: pexels.com

Bununla birlikte, düşük kaliteli olduğu düşünülen zeytinyağlarının bile hem fiziksel hem de zihinsel sağlık için bir dizi çok ilginç özelliği vardır. Doymuş ve doymamış yağlardaki yüksek içeriği sayesinde kullanımı, belirli hastalıkların riskini azaltmak veya daha uzun ömürlülük gibi faydalarla ilişkilendirilmiştir.

Akdeniz diyeti halihazırda oldukça yüksek miktarlarda bu maddeyi içermektedir. Bununla birlikte, diyet yoluyla tüketilen zeytinyağı dozunun daha da artırılması çoğu zaman yardımcı olabilir. Bu yazıda hem beden hem de zihin için temel faydalarının neler olduğunu göreceğiz.

Zeytinyağının temel faydaları ve özellikleri

Çeşitli zeytinyağı çeşitleri

1- Tip II diyabet hastalığına yakalanma olasılığını azaltır

Sadece birkaç yıl önce, düşük yağlı diyetlerin başta diyabet olmak üzere her türlü hastalığın başlangıcını önlemede en etkili olduğu düşünülüyordu. Bu fikir, 1960'larda yapılan ve yağın sağlığa son derece zararlı olduğunu gösteren bir dizi çalışmadan geldi.

Bununla birlikte, daha yeni araştırmalar, yağın kendisinin hiç de kötü olmadığını göstermiştir. Aslında, bazı yağ türleri (özellikle tekli doymamış) vücuttaki şeker seviyelerindeki dengesizlikleri önlemede anahtar rol oynayabilir.

Diabetes Care dergisinde yayınlanan bir araştırma, zeytinyağında yüksek bir Akdeniz diyetinin ardından, diğer düşük yağlı yeme tarzlarına kıyasla tip II diyabet oluşumunu% 50'ye kadar azaltabileceğini gösterdi. Böylece bu malzemeyi yemeklerimize eklemek bu hastalığın ortaya çıkmasını engelleyebilir.

2- Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur

Her türlü sağlık sorununun ortaya çıkmasını en çok etkileyen faktörlerden biri vücudun iltihaplanmasıdır. Bu durumun kanser, kalp krizi, Alzheimer, artrit, tip II diyabet ve metabolik zorluklar gibi çok çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasından sorumlu olduğuna inanılmaktadır.

Bu nedenle, iltihapla mücadele tıp camiası tarafından en çok aranan hedeflerden biridir; ve zeytinyağı bu konuda çok önemli bir rol oynamaktadır. Farklı bileşenleri sayesinde, bu bileşenin yüksek miktarlarda tüketilmesi bu değişikliğin vücuttaki görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir.

Peki zeytinyağı iltihabı tam olarak nasıl azaltır? En önemli nedenlerden biri de içerdiği Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri arasındaki dengedir. Dengesiz bir lipid profiline sahip olmak, bu çoklu organ sorununun ortaya çıkmasının ana nedenlerinden biridir.

Buna ek olarak, zeytinyağı, oleocanthal (doğal bir antienflamatuar), oleik asit (iltihabın ana nedenlerinden bazılarının seviyelerini azaltan) ve çok etkili bir etkiye sahip olan farklı antioksidanlar gibi birkaç çok faydalı bileşen içerir. bu konuda olumlu.

3- Cilt sağlığını iyileştirir

Zeytinyağı sadece vücudumuzda faydalı etkilere neden olmakla kalmaz, aynı zamanda cildin sağlığını ve görünümünü iyileştirmek için de oldukça faydalıdır. Aslında, ürettiği iyileştirme ve kullanımıyla ilişkili yan etkilerin olmaması nedeniyle, giderek daha fazla kozmetik ürün bileşimlerine bu bileşeni dahil etmektedir.

Bu anlamda zeytinyağının en önemli bileşeni E Vitaminidir. Bu, cilt iltihabının azalmasına yardımcı olur, sivilceleri giderir, epidermisi nemlendirir ve hatta kızarıklık ve tahriş olmuş bölgelere bile neden olabilir. Uzun vadede kırışıklıkların ve diğer yaygın yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasını da engeller.

4- Felç geçirme olasılığını azaltın

İnme, gelişmiş ülkelerde kalp hastalığının hemen arkasındaki en yaygın ikinci ölüm nedenidir. Genellikle tıkalı bir damar veya arter nedeniyle beyindeki kan akışındaki bir rahatsızlık nedeniyle oluşurlar.

Zeytinyağı tüketmenin inme riskinizi azaltmanın en etkili yollarından biri olduğu gösterilmiştir. Birkaç çalışma, bu bileşenin diyetimize eklenmesinin, bu sorundan muzdarip olma şansı% 41'e kadar daha az olan bir farkla, serebral dolaşımın sağlığını iyileştirebileceğini göstermektedir.

5- Kalp sağlığını iyileştirir

Birkaç yıl öncesine kadar diyette yüksek düzeyde yağ tüketiminin diyabet gibi hastalıkların ortaya çıkmasıyla ilişkili olduğunu zaten görmüştük. Kalp problemlerinde de benzer bir şey oldu: Bu makro besin maddesinin tüketilmesinin kolesterolü artırdığı ve kalbe zarar verebileceği düşünülüyordu.

Bununla birlikte, daha yeni çalışmalar, bazı doğal gıdalardaki doymuş ve doymamış yağların yalnızca kalp hastalığı riskini kötüleştirmediğini, aynı zamanda büyük ölçüde azaltabileceğini göstermiştir. Çok sayıda araştırmaya göre zeytinyağı bu konuda en etkili olanlardan biri olduğunu kanıtlamıştır.

Diğer faktörlerin yanı sıra, LDL veya "kötü kolesterol" görünümünü azaltır, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kalbin kas duvarlarının gücünü arttırır ve dolaşım sistemi iltihabını azaltır.

6- Testosteron seviyelerini yükseltir

Testosteron, hem erkekler hem de kadınlar için vücudun düzgün çalışması için en önemli hormonlardan biridir. Vücuttaki bu maddenin yüksek seviyeleri, kasları ve kemikleri güçlendirmeye, farklı organların sağlığını iyileştirmeye ve ruh halini olumlu yönde etkilemeye yardımcı olur.

Testosteronun ana bileşenlerinden biri yağ olduğu için, bu makro besin maddesinin yüksek seviyelerde tüketilmesi, bu hormonun seviyelerinin düzenli hale gelmesine neden olur. Zeytinyağı, üretimini artırmak söz konusu olduğunda en etkili bileşenlerden biridir.

7- Ruh halinizi iyileştirir

Zeytinyağının faydaları sadece vücutla sınırlı olmayıp zihni de etkiler. Düşük seviyelerde yağ veya sağlıksız yağlar (trans yağlar gibi) tüketmek, değişen ruh hali ve hatta depresyon gibi hastalıklar riskinde artış ile ilişkilidir.

Zeytinyağının bu yararlı etkiyi nasıl ürettiği tam olarak bilinmemektedir; ancak bir yandan testosterondaki artışla, diğer yandan serotonin gibi daha fazla nörotransmiter üretimi ile ilgisi olduğuna inanılıyor. Organik inflamasyonu azaltmak da önemli bir faktör olabilir.

8- Sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur

Kolesterol hakkında genel olarak genel bir şekilde bahsedilir; Ancak gerçekte vücut tarafından üretilen bu maddenin iki farklı türü vardır. "Kötü kolesterol" olarak bilinen LDL, artmış kalp krizi, diyabet veya kanser riski ile ilişkilidir; Ancak HDL'nin her türlü yararlı sağlık etkisi vardır.

Zeytinyağı sadece vücuttaki LDL seviyelerini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda HDL seviyelerini de artırır. Bu, çoğu işlenmiş gıdada bulunanlar gibi daha az sağlıklı olan diğer yağlarda olanın tam tersidir.

9- Kanser riskini azaltır

Yağ tüketimi normalde kanserden muzdarip olma riski ile ilişkili olsa da, gerçek şu ki zeytinyağı bu hastalığa karşı koruyucu olarak temel bir rol oynayabilir. Bu, özellikle en yaygın olanlardan biri olan meme kanseri gibi bazı spesifik tiplere atıfta bulunurken geçerlidir.

Bu olumlu etki neden üretiliyor? Zeytinyağı, yüksek düzeyde sağlıklı yağ içermesinin yanı sıra, kanserin görünümünü doğrudan etkileyebilecek bazı bileşenlere sahiptir. Bunların arasında hücrelerin sağlığını iyileştiren antioksidanlar ve organik iltihabı azaltan oleik asit vardır.

10- Kilo vermeye yardımcı olur

Çoğu insanın zihninde, az yağlı bir diyet kilo vermenin en etkili yolu gibi görünüyor. Bununla birlikte, son araştırmalar, bu tür bir diyetin vücut kitle indeksini düşürmede aslında ters etkiye sahip olduğunu göstermektedir.

Bu konuda yapılan araştırmalar, zeytinyağı gibi yüksek düzeyde sağlıklı yağlar tüketerek vücudun daha fazla kalori yakmaya başladığını ve bazal metabolizmamızı artırdığını gösteriyor. Ayrıca her türlü hastalıkla ilişkili metabolik sendromun ortadan kaldırılmasında en önemli faktörlerden biridir.

11- Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığını azaltın

Yaşlıların en sık görülen hastalıklarından biri olan Alzheimer, tıp çevrelerinde "tip III diyabet" olarak biliniyor. Bunun nedeni, bu sorunun en yaygın nedenlerinden birinin çok uzun süredir yüksek kan şekeridir.

Kan şekeri seviyeleri üzerindeki düzenleyici etkisi nedeniyle, zeytinyağı, yaşlılıkta Alzheimer olasılığını büyük ölçüde azaltabilir.

12- Kemikleri güçlendirir

Orta ve yaşlı insanlar arasında en sık görülen sorunlardan biri kemik dokusundaki yoğunluk kaybıdır. Vücutta yüksek miktarda toksin bulunması ve düşük testosteron seviyeleri gibi farklı faktörler nedeniyle kemikler yaşla birlikte giderek daha kırılgan hale gelir.

Bilim adamları kemik erimesini ve kemiklerdeki güç kaybını önlemeye yönelik girişimlerinde, zeytinyağının bu konuda çok faydalı bir etkiye sahip olduğunu bulmuşlardır. Bu yiyeceğin takviyesini ima eden çalışmalar, kemik yoğunluğunu önemli ölçüde artırabildiğini ileri sürdü.

13- Bazı beyin fonksiyonlarını güçlendirir

Beyin yapılarının ana bileşenlerinden biri yağdır. Bu nedenle, vücuttaki bu makro besin maddesinin yeterli seviyeleri, hafıza, dikkat ve konsantrasyon dahil olmak üzere her türlü bilişsel işlevde bir gelişme ile ilişkilidir. Bunun yanında zihinsel çevikliği ve muhakeme yeteneğini de arttırır.

Bununla birlikte, tüm diyet yağlarının beynimiz üzerinde eşit derecede olumlu bir etkisi yoktur. Zeytinyağı, özel bileşimi nedeniyle bilişsel işlevlerimizi en olumlu etkileyen gıdalardan biridir.

14- Yaşlanmanın etkilerini azaltır

Bugün hala yaşlanmanın kesin nedenlerinin ne olduğunu bilmiyoruz. Ancak çeşitli araştırmalar, bu süreçte daha önemli rol oynayan faktörlerden bazılarının hücrelerin oksidasyonu ve bozulması ile vücudumuzdaki toksinlerin varlığı olduğunu göstermektedir.

Zeytinyağı, içerdiği yüksek antioksidan konsantrasyonu sayesinde yaşlanmanın en yaygın belirtilerinin çoğunu önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca vücudumuzdaki toksik ajanlar üzerindeki olumlu etkisi sayesinde ileri yaşlarda bile vücudumuzun tüm bileşenlerinin işlevini arttırır.

15- Sindirim sisteminin işlevlerini iyileştirir

Sindirim sistemi tüm vücudumuzdaki en karmaşık sistemlerden biridir. Bağırsaklar, mide, pankreas ve karaciğer gibi sindirim sürecine çok sayıda organ katılır; ve bunlardan herhangi birinin bozulması genel olarak sağlığımızı çok olumsuz yönde etkileyebilir.

Çok sayıda çalışma, zeytinyağından zengin bir diyet tüketmenin, iltihaplanmayı azaltmanın ve işlevlerini düzgün bir şekilde yerine getirmelerini sağlamanın yanı sıra sindirime dahil olan tüm organları korumaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bunun hem sindirimimiz hem de sağlık durumumuz üzerinde çok olumlu bir etkisi vardır.

Referanslar

1. Healthline'da "zeytinyağının kanıtlanmış 11 faydası". Alındığı tarih: 5 Nisan 2019, Healthline'dan: healthline.com.
2. "Zeytinyağının sağlık yararları": Olive Oil Times. Alındığı tarih: Nisan 05, 2019, Olive Oil Times: oliveoiltimes.com.
3. "Zeytinyağının sağlığa faydaları nelerdir?" in: Medical News Today. Alınan: 05 Nisan 2019, Medical News Today'den: medicalnewstoday.com.
4. Organik Gerçeklerde "11 şaşırtıcı zeytinyağı faydası". Alındığı tarih: 05 Nisan 2019, Organic Facts: organicfacts.net.
5. "Kalbinize ve Beyninize Zeytinyağının Faydaları": Dr. Ax. Alındığı tarih: 5 Nisan 2019, Dr. Ax: draxe.com.