DOĞAL YOĞURDUN 15 İNANILMAZ SAĞLIK FAYDASI - BESLENME - 2025

Doğal yoğurt ile tanınan fonksiyonel bir gıda olduğunu bir özellikle sindirim, sağlık üzerinde sahip çeşitli yararlı etkileri ve özellikleri ile uzun süre.

Bu süt türevinin düzenli tüketimi, içinde bulunan laktobasiller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir, bağırsak florasını iyileştirebilir, ishali önleyebilir ve hatta kanseri önleyebilir.

Kivi ve çilekli yoğurt tarifi

Bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış olan yoğurt almanın en önemli faydalarından 10 tanesini bilmek istiyorsanız bu makaleye dikkat edin.

1-Bağırsak mikroflorasını düzenler

Bağırsakta bulunan bakteriler birçok yönden önemlidir. Sindirim süreçleriyle işbirliği yaparlar, belirli yiyeceklerin emilimine yardımcı olurlar, bağışıklık sistemini uyarırlar ve patojenik bakterilerin çoğalmasını engellerler.

Bağırsak mikroflorası (normalde bağırsakta yaşayan bir dizi bakteri) stres, diyet değişiklikleri, antibiyotik tedavisi, alkol tüketimi vb. Gibi çeşitli faktörlerle değiştirilebilir.

Doğal yoğurtta bulunan probiyotikler, çeşitli hastalıklara neden olabilecek zararlı bakterilerin çoğalmasını önleyerek bağırsak florasında dengeyi yeniden sağlayabilir.

2-Kolesterolü azaltın

Nar, kurabiye ve portakallı yoğurt tarifi

Yüksek kolesterolünüz varsa ve yoğurdu seviyorsanız, size çok güzel haberler var.

Yakın zamanda Amerikan Kalp Derneği tarafından yayınlanan bir çalışma, bazı yoğurt türlerinde bulunan belirli probiyotiklerin iki günlük dozunun kan kolesterolünü düşürebildiğini göstermiştir.

Araştırma, Kanada'daki McGill Üniversitesi'nde gerçekleştirildi ve çalışmanın 9 haftasında probiyotik alan kişilerin, gruba kıyasla "kötü" kolesterol düzeylerini% 11 azalttığını gösterdi. kontrol.

3-İshalden kaçının

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, dünya çapında her yıl 800 milyondan fazla ishal vakası olduğu tahmin edilmektedir, bu durum çocuk doktoruna ziyaretlere, hastaneye yatışlara ve bazı durumlarda gelişmiş ülkelerde bile çocukların ve gençlerin ölümüne neden olmaktadır.

Süt fermantasyonunda bulunan bazı bakterilerin bebeklerde ishal riskini önemli ölçüde azaltabildiğini gösteren çalışmalar yapılmıştır.

Edmonton Alberta Üniversitesi'ndeki bir araştırma programından Kanadalı bilim adamları, çocuklarda bu önleyici etki üzerine bir araştırma yaptı. Yoğurtta bulunan antibiyotik, laktobasil ve diğer bakterilerle tedaviden sonra ishal riskini azaltabildiği sonucuna vardı.

4-Mideyi korur

Popülasyondaki en yaygın mide rahatsızlıkları arasında gastrit ve mide veya duodenal ülserler bulunur.

Çoğu durumda, bu hastalıklar Helicobacter pylori adı verilen bir bakterinin midesinde bulunması ile ilişkilidir.

Bazı bilimsel araştırmalar, yoğurttaki laktobasillerin mide mukozası üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olmanın yanı sıra bu bakteri tarafından kolonizasyonu engelleyebildiğini göstermiştir.

Özetle, gastritiniz varsa, günde bir bardak yoğurt içmek semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

5-Kanseri önlemeye yardımcı olur

Fermente sütteki faydalı bakteriler, çeşitli kanser türlerine yakalanma riskinizi de azaltabilir.

Görünüşe göre, bu bakterilerin teşvik ettiği bağırsak florasının düzenlenmesi ve bağışıklık sistemi üzerinde gerçekleştirdikleri uyaran, antitümör etkiyi sağlayan mekanizmalar olacaktır.

Çeşitli laboratuvar testlerinde, probiyotikler kolon kanseri, meme kanseri ve mesane kanseri riskini azaltmayı başardı.

6-Alerjileri hafifletir

Görünüşe göre ünlü probiyotikler, alerjileri iyileştirebilir veya en azından hafifletebilir. Bağırsakta bulunan lenfoid dokunun bu koşulların gelişmesinde çok önemli bir rol oynadığı bilinmektedir.

Probiyotikler, bağırsak iltihabını azaltır, lenfosit popülasyonunu dengeler ve sitokin salgılanmasını düzenler, bunların tümü alerjilerin oluşumunu azaltmaya katkıda bulunur.

7-Fazla kilo ve obezite ile mücadele edin

Yoğurdun kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz?

International Journal of Obesity'de yayınlanan bir araştırma, belirli yiyeceklerin (aynı kalori içeriğine sahip) yoğurdun yerine kullanılmasının bir grup obez insanın daha fazla kilo vermesine yardımcı olduğunu gösterdi.

Hipokalorik bir diyetin parçası olarak yoğurt yiyen kişiler, bu yemeği diyetlerine dahil etmeyenlere kıyasla toplam vücut ağırlığını% 22 daha fazla kaybetti ve ayrıca% 80 daha fazla karın yağını azalttı.

Rakamlar kendi adına konuşuyor, sence de öyle değil mi?

8-Diyabet riskini azaltın

Harvard Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, günlük bir fincan yoğurt tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

Araştırma, 200 binden fazla sağlık profesyonelinin gerçekleştirdiği diyetlerden elde edilen bilgilere dayanıyordu.

Bilim adamları, günlük diyetlerine bir porsiyon yoğurt ekleyenlerin% 18 daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riskine sahip olduğunu tespit ederek bu insanların diyetini 30 yıl boyunca takip ettiler.

9-Laktoz intoleransını hafifletir

Dünyadaki birçok insan laktoz intoleransından muzdariptir. Çoğu durumda, tahammülsüzlük, süt ve diğer süt türevlerinde bulunan laktozu (bir şeker) sindirmekten sorumlu olan laktaz adı verilen bir enzimin eksikliğinden kaynaklanır.

Bununla birlikte, çeşitli bilimsel araştırmalar, yoğurtta bulunan bazı laktobasillerin laktozu sindirebildiğini ve bu şekerin tahammülsüz insanlarda sindirimini kolaylaştırdığını ortaya çıkarmıştır.

10-Vajinal enfeksiyonlardan kaçının

Kandidiyaz en yaygın vajinal enfeksiyondur. Diğer rahatsızlıkların yanı sıra bölgede kolonize olan ve çoğalan kaşıntı ve yanmaya neden olan bir maya (mantar).

Bazı çalışmalar, günlük bir porsiyon yoğurt tüketiminin bu tür enfeksiyonların görülme sıklığını azaltabileceğini göstermektedir, çünkü fermentte bulunan laktobasiller bölgeyi kolayca kolonize ederek mantarın çoğalmasını önler.

Gördüğünüz gibi, günlük olarak bir bardak yoğurt içmek sağlığınız için çok faydalı olabilir. Serbest otla beslenen ineklerin sütünden yapılan tam veya yağsız yoğurtlar tavsiye edilir.

11-Cildin görünümünü iyileştirir

Dermatolojik tedavilere çok para harcamanıza gerek yok. Yoğurt, epidermisin üst katmanlarının pul pul dökülmesine, lekeleri ve renk değişimlerini hafifletmeye ve hatta kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olabilecek laktik asit içerir.

12-Vitamin kaynağı

Yoğurt önemli bir potasyum, fosfor, riboflavin, iyot, çinko ve B5 vitamini kaynağıdır. Ayrıca kırmızı kan hücrelerini koruyan ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olan B12 vitamini içerir.

13-Egzersiz sonrası iyileşmeye yardımcı olur

Doğru protein ve karbonhidrat oranıyla yoğurt, özellikle Yunan gibi yüksek proteinli olanlar, egzersiz sonrası yemek için iyi bir seçenektir.

Proteinler, kasların kendi kendilerine tamir etmesi gereken amino asitleri içerir ve karbonhidratlar depolanan enerjinin yerini alır.

14-Soğuk algınlığını önler

Viyana Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, günde bir porsiyon yoğurt yiyen kadınların, hastalık ve enfeksiyonla savaşan daha aktif ve daha güçlü T hücreleri vardı.

Yoğurtta bulunan sağlıklı bakteriler, zararlı virüsler veya bakterilerle savaşmak için bağışıklık sistemini güçlendiren hücrelere sinyal göndermeye yardımcı olur.

Normalde düşük T hücresi seviyelerine sahip olan alerjik kişiler, diyetlerine yoğurt ekleyerek semptomlarını azaltabilirler. Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, günde bir porsiyon yiyen kişiler, hiçbir şey almayanlara göre daha az semptom gösterdi.

15-Daha güzel bir gülüşe sahip olmanıza yardımcı olabilir

Turkia Üniversitesi'ndeki bilim adamları, az yağlı ve aromalı yoğurtları değerlendirdiler ve çürüklerin ana nedeni olan diş minesini aşındırmadığını buldular. Yoğurttaki laktik asit, diş etlerini de koruyor gibi görünüyor.