SARIMSAĞIN BEDENSEL VE RUHSAL SAĞLIK IÇIN 20 FAYDASI - BESLENME - 2025

Sarımsağın sağlığa faydaları çoktur; kilo vermenize, dolaşımı iyileştirmenize, kan basıncını düşürmenize, Azlheimer ve kanseri önlemenize, kemik sağlığını iyileştirmenize, vajinal enfeksiyonları tedavi etmenize, soğuk algınlığını tedavi etmenize ve aşağıda açıklayacağım diğerlerine yardımcı olur.

Sarımsak (Allium saivum), soğan, frenk soğanı veya pırasa da dahil olmak üzere sarılar grubunda yer alan bir bitki türüdür. Batı Asya'dan geldiğine ve Akdeniz yoluyla yayılmasının 7000 yıldan daha uzun bir süre önce başladığına inanılıyor.

Çin, Babil, Hindu, Roma, Yunan veya Mısır gibi medeniyetler, bu ampulü hem kangrenleri veya hipertansiyon sorunlarını iyileştirmek hem de kötü ruhları uzaklaştırmak için zaten kullandılar.

Sarımsak esas olarak manganez, B6 vitamini, C vitamini, selenyum, lif ve daha az ama en önemlisi kalsiyum, bakır, potasyum, fosfor, demir veya B1 vitamininden oluşur.

Bu, karakteristik tadı ve aroması nedeniyle dünya çapında gastronomi kültüründe çok tekrarlayan, mutfak kullanımlarında yaygın olarak kullanılan bir ampuldür.

Sarımsak çeşitleri çok geniştir ve boyuna veya rengine göre sınıflandırılabilir. Inchellium Kırmızısı, New York Beyazı, Susanville, Alman Kırmızısı, Asya Fırtınası, İspanyol Roja Rocamboie veya Merrifield Rocambole, piyasadaki en yaygın olanlardan bazılarıdır.

Asya, yılda 12 milyon megaton ile Çin ile dünyanın en büyük sarımsak üreticisidir ve sıralamada başı çekmektedir. Sırada Akdeniz ülkeleri (İspanya, Fransa, İtalya, Mısır ve Türkiye), Kuzey Amerika merkezi (Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika) ve Güney Amerika'nın bir kısmı (Brezilya, Arjantin ve Şili) bulunmaktadır.

Sarımsağın vücuda faydaları

1- Kilo vermeye yardımcı olur

Bir diş sarımsak sadece 4 kaloriye sahiptir ve kilo vermenize yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Başlıca nedenleri, sarımsağın tokluk hissi yaratması ve bu nedenle iştahı bastırması, dolayısıyla kilo alma şansının azalmasıdır.

Bazı araştırmalar, sarımsağın sinir sistemini uyardığını ve metabolizmayı artıran adrenalin hormonunu saldığını göstermektedir. Metabolizma ne kadar yüksekse, yağ yakmak o kadar kolay olur.

Tabii ki, herhangi bir yiyecek gibi, tüketiminde ölçülü olmak ve her zaman fiziksel egzersizle birlikte dengeli bir diyet içinde.

2- Doğal bir antibiyotiktir

Sarımsaktaki aktif bileşenlerden biri olan allisin, çok çeşitli antimikrobiyal aktiviteye sahiptir.

Bunun başlıca nedeni, iki grup enzimin aktivitesini bloke edebilmesidir: sistein proteazlar ve alkol dehidrojenazlar. Her ikisi de amipli parazitlerin, bakterilerin, mantarların ve diğer virüslerin metabolizmasında rol oynar.

Saf haliyle allisin antibakteriyel kapasiteye sahiptir. Yani etkili olabilmesi için sarımsağın çiğ alınması gerekir. Bu kurala uyarak diş ağrısı, şeker hastalığı veya alerji gibi hastalıkları tedavi etmek için çok faydalı bir iyileştirici ajan kullanacağız.

3- Oral faydalar

Sarımsağın antimikrobiyal özelliği vardır. Bu, klorheksidini (gargara için kullanılan antiseptik bir madde) diş fırçası dezenfektanı olarak sarımsakla ikame ettiği bir çalışma ile gösterilmiştir. Sonuç aynı derecede etkiliydi ve sarımsağı klorheksidine güçlü bir alternatif haline getirdi.

Ek olarak, sarımsak takviyeleri uçuğun iyileşme sürecini hızlandırır. Antiinflamatuar özellikleri sayesinde ağrı ve şişlik önemli ölçüde azalır.

4- Dolaşımı iyileştirirler

Sarımsağın kan dolaşımındaki yararlı özelliklerini ortaya çıkaran bu yıllar boyunca geliştirilen çalışmaların birkaçı vardır.

Nedeni, allisinin kan damarlarını gevşeten, kandaki akışı artıran ve pıhtı oluşumunu engelleyen dolaşım ajanlarının artışını artırabilmesidir.

5- Kan basıncını düşürürler

Sarımsak, hipertansiyon kadar yaygın kardiyovasküler problemler için iyi bir doğal çare. Bunun nedeni allisin ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan vazodilatör yeteneğidir.

Sarımsağın bu rahatsızlığa karşı etkili olmasının en etkili yöntemi, bir bardak su ile uyanırken aç karnına alınmasıdır.

6- Kolesterol seviyelerini iyileştirirler

Hipokolesterolemik olan sarımsak, kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bu, 25'den fazla çalışma veya diyete sarımsak dahil etmenin önemini vurgulayan İspanyol Kalp Vakfı (FEC) tarafından onaylanmıştır.

Öte yandan, yakın zamanda sarımsağın, yağ ve kolesterolden oluşan plakları atardamarlarda biriktiren bir hastalık olan aterosklerozla savaşma yeteneğine de sahip olduğu keşfedildi.

7- Alzheimer'ı önlerler

Missouri Üniversitesi'ndeki (Amerika Birleşik Devletleri) araştırmacılara göre sarımsak, Alzheimer ve diğer demans türleri gibi nörodejeneratif hastalıkları önlüyor.

Bunun nedeni, sarımsağın beyin hücrelerine koruyucu ve iyileştirici faydalar sağlayan antioksidanlar geliştirmesidir. Bunlar, nörolojik hastalıkların ortaya çıkmasının ana nedenleri olan stres veya iltihaplanmaya çok daha dirençli hale gelir.

8- Kemiklerimizi güçlendirirler

Sarımsak, eklem ağrısını azaltmak için çok faydalı olan anti-enflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptir. Ayrıca sarımsak antioksidan açısından zengin olduğu için bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Bu nedenle romatoid artrit, osteoporoz veya osteopeni gibi sorunları önlemek veya tedavi etmek için doğal bir çare olarak hizmet eder.

Save our Bones gibi kemik problemleriyle çalışmaya adanmış temeller, sağlıklı ve güçlü kemikler oluşturmak için doğal bir takviye olarak sarımsağı içerir.

9- Cildimize iyi bakıyorlar

Güçlü bir antioksidan olması, nişastalı ve zamklı elementlere sahip olması sayesinde sarımsak, cildi genç, pürüzsüz ve her şeyden önce sağlıklı tutan güçlü bir doğal çare haline gelir.

Dermatit, sivilce, çıban, kuru cilt, mantar, sivilce, tahriş olmuş veya hassas ciltler veya sarımsak sayesinde kırışıklıklarla mücadele edilebilir.

Sarımsağın yüzümüze etki etmesi için ideal olan, biraz zeytinyağı ile karıştırılarak ezilmesidir.

10- Spor performansına yardımcı olur

Sporcular arasında, performansı artırdığı ve kas gelişimini desteklediği inancı nedeniyle egzersiz yapmadan önce çiğ sarımsak tüketme eğilimi vardır.

Gerçek şu ki, sarımsağın kan dolaşımına sağladığı faydalar sayesinde besinler dokulara rakipsiz bir şekilde ulaşır ve bu nedenle kaslardan yararlanılır.

Her halükarda, spor yapmadan önce sarımsak almanın kas büyümesini iyileştirmeye yardımcı olduğu kanıtlanmamıştır. Basitçe söylemek gerekirse, sarımsak, sağlıklı bir diyette destek olarak kullanılmalıdır.

11- Yaşlanmamıza yardım edin

Bir çalışma, yaşlanmış sarımsak özünün hafıza bozukluklarını etkilemeden fizyolojik yaşlanmayı önlediğini öne sürüyor.

Araştırma, hızlandırılmış yaşlanma (yaşlanma) olan farelerde gerçekleştirildi ve sonuç, öğrenme eksikliklerinde belirgin bir iyileşme ve iki ekstra aylık bir yaşam beklentisi ortaya koydu.

12- Soğuk algınlığını azaltırlar

Sarımsak takviyeleri bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve soğuk algınlığı veya grip gibi yaygın hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

Bazı araştırmalar, sarımsak tüketen bir kişinin, tüketmeyen bir kişiye göre% 63 oranında üşütebileceğini ortaya koymaktadır.

13- Sindirim sistemine birçok fayda sağlar

Sarımsak bazı insanlar için gaza neden olabilse de, sarımsak alımı sindirim sistemimizde tükettiğimiz yiyeceklerin daha iyi işlenmesine yardımcı olur.

Ayrıca sarımsak, bakteri gibi vücuttan atıkların atılmasına yardımcı olur ve böylece bağırsak ve mide iltihaplarının önlenmesine yardımcı olur.

14- Karaciğerin büyük müttefiki

Allisin ile birlikte sarımsak, karaciğer tarafından filtrelenen toksik maddelerin vücudun diğer bölgelerine ulaşmasını engellemeye yardımcı olan bileşenler olan arginin ve selenyumdan oluşur.

Bu maddelerden biri, sağlıklı bir diyet yapmazsak karaciğere zarar verebilecek düşük yoğunluklu lipoproteinlerdir (VLDL). Bu sorunu çözmek için, lipoprotein seviyelerini düşürdüğü için sarımsağa başvurabiliriz.

15- Vajinal enfeksiyonlara karşı tedavi

Xi'an Jiaotong Üniversitesi'nden (Çin) bir ekip, taze sarımsak özütünün vajinit gibi sorunlara neden olan Candida Albicans gibi mantarlara karşı inhibe edici özelliklere sahip olduğunu ileri sürdü.

Bu rapor ayrıca, sarımsağın, flukonazol veya itrakonazol gibi piyasada bulunan bazı antibiyotiklerden daha büyük bir potansiyele sahip olduğunu açıkça ortaya koymaktadır.

16- Ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olur

Duygudurum dalgalanmalarını tetikleyen ilgisizlik veya sinirlilik bazen diyetle ilgilidir.

Diyetimize B6 vitamini eklemenin ruh halini önemli ölçüde iyileştirdiği gösterilmiştir. Ve bu vitamin açısından hangi ürün zengin? Tam! Sarımsak, 100 gramda ortalama 1,2 mg B6 vitamini içerir.

17- İktidarsızlığı önler

Erektil disfonksiyon vakalarının yaklaşık% 70-80'i fizyolojik nedenlerden kaynaklanmaktadır. Bu, tıbbın bununla mücadele edebileceğini ve diyetin sorunların üstesinden gelmek için harika bir müttefik olduğunu gösterir.

Viagra en yaygın kullanılan yöntem olmasına rağmen, sarımsağın kan akışını ve dolayısıyla ereksiyonları iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bir kez daha allisin sağlığımızın iyileştirilmesinden büyük ölçüde sorumludur.

18- Aneminin üstesinden gelmeye yardımcı olur

Aneminin ana nedenlerinden biri, vücudun yeterince kırmızı kan hücresi oluşturamamasıdır. Kötü beslenme veya demir eksikliği veya bazı vitaminler genellikle bu durumun nedenidir.

Evde çare çiğ sarımsak almaktır. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olmanın yanı sıra, özellikleri sayesinde güçlü kalmalarına da yardımcı olur.

19- Kanser önleyici özelliği vardır

Sarımsağın özellikleri konusunda en çok tartışılan noktalardan biridir. Sarımsağın diğerlerinin yanı sıra mide, prostat, bağırsak veya pankreas kanserine yakalanma riskini azaltabildiğini öne süren birçok çalışma var, ancak aynı zamanda antikanser özelliklerini sorgulayan eleştiriciler de var. Bizi ortaya koymak için son zamanlarda birkaç araştırmayı derledik:

Jiangsu Eyalet Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'ne (Çin) göre, haftada en az iki kez çiğ sarımsak tüketen kişilerin akciğer kanserine yakalanma şansı% 44 daha düşük.

Perugia Üniversitesi (İtalya) Deneysel Tıp Bölümü'nün bir araştırmasında, kolon kanseri riskinin azalması ile sarımsak tüketimi arasındaki ilişkiyi sorguluyorlar.

20- Prostata iyi gelir

Sıçanlarla yapılan bir araştırma, sarımsağın Kadmiyum (Cd) tarafından indüklenen prostatın kötü huylu bezlerinin biyokimyasal değişimine karşı koruyucu bir kapasiteye sahip olduğunu göstermektedir.

Sarımsak önlemleri

Sarımsak 'süper gıda' olarak kabul edilse de, tüketiminde ölçülü olmak zararlı olmaması için anahtardır.

Mide problemleri olan veya antikoagülan tedavi gören kişiler, gastrointestinal problemlerden kaçınmak için alımlarından kaçınmalıdır.

Sarımsak merakı

- San Pedro de Zamora Fuarı, yalnızca sarımsağa adanmıştır.

- Bilimsel olarak kanıtlanmamış olmasına rağmen, deriye sarımsak sürmenin sivrisinekleri uzaklaştırdığına dair bir inanç vardır.

- İspanya, 2015 kampanyasında 175.000 ton sarımsak üretti.Avrupa Birliği'nin (AB) en çok üretim yapan bölgesi olan Castilla-La Mancha bölgesine yaklaşık 10.000 karşılık geldi.

- Cherokee Kızılderilileri, atları akıntı sorunlarından kurtarmak için sarımsak kullandılar.

- Popüler kültür, sarımsağı büyücülük, büyüler, büyüler veya bir koruma ve iyi şans sembolü ile ilişkilendirmiştir.

- Stirling Üniversitesi (İskoçya) ve Charles Üniversitesi (Çek Cumhuriyeti) ortak bir soruşturmada "Sarımsak yiyen erkekler kadınlar için daha çekici" sonucuna vardı.

- Sarımsağın ürettiği ağız kokusuyla mücadele etmek için maydanoz veya nane yaprağı çiğnemelisiniz.

kaynakça

1. Blok E (1985) Sarımsak ve Soğan Kimyası.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Sarımsak ve Kalp Hastalığı.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Orta derecede hiperlipidemi tedavisinde sarımsak tozu: kontrollü bir çalışma ve meta-analiz. Londra Kraliyet Hekimler Koleji Dergisi.
4. Ried K, (2016) Sarımsak Hipertansif Bireylerde Kan Basıncını Düşürür serum Kolesterolünü düzenler ve bağışıklığı uyarır: Güncellenmiş bir Meta-analiz ve İnceleme.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Sıçanların prostat bezinde kadmiyum kaynaklı biyokimyasal değişiklikler için potentital antidot olarak soğan ve sarımsak özü.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Bitkisel dezenfektanların klorheksidin gargara ile diş fırçalarının dekontaminasyonundaki etkinliğinin karşılaştırılması: Deneysel bir deneme.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) İnsanlarda sarımsak tüketimi ve kolorektal kanser riski: sistematik bir inceleme ve meta-analiz.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Yaşlanmış sarımsak özü, yaşlanma ile hızlandırılmış farelerde uzun ömürlülüğü uzatır ve uzamsal hafıza eksikliğini iyileştirir.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Sarımsaktan allisinin antimikrobiyal özellikleri.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Yaşlanmış sarımsak ekstraktının ve bileşenlerinin antioksidan ve radikal temizleyici etkileri.
11. Kailash C (1998). Sarımsak bileşenlerinin terapötik etkileri.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Taze Sarımsak Özü, Antibiyotiklerin Vitro'da Dirençli Suşlar Üzerindeki Antimikrobiyal Aktivitelerini Geliştirir.