LUCUMA'NIN FIZIKSEL VE ZIHINSEL SAĞLIK IÇIN FAYDALARI - BESLENME - 2025

Lucuma'nın sağlığa faydaları çoktur: kardiyovasküler hastalıkları ve kanseri önler, doğal bir tatlandırıcıdır, anemiyi azaltır, antiinflamatuar ve iyileştiricidir, kabızlığı önler ve aşağıda açıklayacağımız diğerleri.

Lucuma'dan, Peru, Şili ve Ekvador bölgelerinden bir ağaç olan lucumo'dan (Pouteria lúcuma) gelen meyveye atıfta bulunmak için bahsediyoruz. Çok çeşitli tatlılarda, tatlılarda, tatlılarda ve hatta dondurmada kullanılan, şekerleme dünyasına yönelik bir meyvedir.

Bu büyük ağaç 15 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Koyu yeşil eliptik yapraklarla birlikte açık renkli bir ağaç sunar.

Lucuma, yeşil renk tonu ile yuvarlak bir şekle sahiptir. Çapı 15 cm'ye kadar ölçebilir ve ortalama olarak genellikle yaklaşık 200 gram ağırlığındadır. Meyve eti sarı ve turuncudur, şeftaliye benzer. Çekirdeğinde bir veya bazen iki kemiği olabilir.

Tadı şekerli ve yoğundur, yedikten sonra ağızda tuhaf ve tuhaf bir tat bırakır. Bu, onu olduğu gibi yemeyi zorlaştırır ve bu yüzden çeşitli şekillerde çalışmaktır.

Şimdi, bu meyve nasıl çalıştı? Tamamen olgunlaştıktan sonra onu ağacından çıkaracağız ve sonra samana saracağız. Bu sargıya ihtiyacımız yoksa benzer malzemeler kullanabiliriz.

Lucuma'nın özellikleri ve faydaları

1- Düzgün nöronal işleyişe yardımcı olur

Normalde etlerde niasin buluruz, ancak şaşırtıcı bir şekilde lucumo meyvesi bu besin maddesinin yüksek seviyelerini içerir. Bileşiminde bu meyvenin 100 gramına toplam 1.96 gram bulabilirsiniz.

B3 vitamini olarak da adlandırılan bu, özellikle kısa süreli hafıza ve kronik yorgunlukla ilişkili olarak nöronal işleyişi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca depresif durumlar, stres ve cinsiyet ile ilgili hormonların düzenlenmesine yardımcı olur.

Vejetaryenler için lucuma, takviye kullanmak zorunda kalmadan diyetlerine B3 vitamini eklemek için mükemmel bir besindir.

2- Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi

Niasin miktarı, kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olur ve bu nedenle obezite ile ilgili ve kardiyovasküler sorunları önler.

2009 yılında Journal of Medicinal Food Public bilimsel dergisi, bu meyvenin tüketilmesinin yüksek tansiyonu tedavi etmeye yardımcı olduğunu onayladı.

3- Kansere karşı iyi bir savunma kaynağı

Sarımsı ve turuncu arasındaki rengi, bu tür bir renklenmeyi üreten bir bileşen olan beta-karotenin varlığını ortaya çıkarır. Bu madde bizi yemek borusu, karaciğer, pankreas, kolon, rektum, prostat, yumurtalıklar ve serviks kanserine karşı koruyan antioksidanların görünümünü güçlendirir.

Ek olarak, beta-karoten harika bir A vitamini kaynağıdır, bu nedenle etkili hücre büyümesine neden olur ve vizyonumuzu iyileştirmek için büyük bir yardımcı olur. Bu şekilde katarakt gibi işlev bozuklukları ve hatta retina dejenerasyonundan kaynaklanan görme kaybı önlenmiş olur.

4- Doğal tatlandırıcı ve düzenleyici

Bu meyve, pişirme amaçlı sayısız mutfak kullanımı için kullanılmaktadır.

Yaygın kullanımı, güçlü bir doğal tatlandırıcı işlevi görmesi, gıdaları şeker kullanmak zorunda kalmadan tatlandırması nedeniyledir. Bir fikir edinmek için, iki orta yemek kaşığı lucuma, bir şekere eşittir.

Ayrıca düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini ve dolayısıyla tip 2 diyabeti düzenlemede çare olarak kullanılabilir.

5- Anemiyi azaltır

Lucumo meyvesi, çinko veya kalsiyum gibi önemli bir mineral kaynağı olarak öne çıkmaktadır (bir lucuma meyvesinin bir bardak inek sütüne eşdeğer olması şart koşulmuştur). Ama hiç şüphesiz ki pastayı 100'de toplam 0,4 gram alan demirdir.

Bileşimindeki yüksek dozlarda demir, hücreler arasındaki oksijen taşınmasını iyileştirir. Aynı zamanda hamile kadınların yaşam kalitesini arttırır ve kanda anemi oluşumunu engeller.

Sağlık durumu zayıf olan hamile kadınlar için lucuma takviyeleri görmek yaygındır.

6- Kabızlıktan kaçının

Sindirim sistemimiz, lucuma'nın sahip olduğu yüksek miktardaki lif nedeniyle - 100'de 1.3 gram - fayda sağlayacaktır.

Kabızlık ve şişkinlik, lifin vücutta ürettiği toksinlerin atılması nedeniyle etkilerini azaltacaktır.

7- Antiinflamatuar ve şifa

New Jersey'deki Rutgers Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, lucuma'nın farklı ağrı ve yaralar üzerinde anti-enflamatuar ve iyileştirici etkileri olduğu sonucuna vardı.

Tarçın, zencefil ve lucuma'yı karıştıran bir shake yemeniz tavsiye edilir, çünkü bu, enflamasyonu azaltmaya yardımcı olmak için mükemmel bir kombinasyondur.

Lucumo'nun lateksi ise uçuk, siğil ve cilt tahrişlerine karşı kullanılır.

8- Soğuk algınlığı tedavisi

Antibakteriyel bir meyve olarak grip veya soğuk algınlığı gibi sayısız viral hastalığı önlemeye yardımcı olur. Bu koruma, mevcut büyük miktarda mineral ve vitaminlerden kaynaklanmaktadır.

Birçok durumda lucuma, antibiyotiklerin doğal bir ikamesi olarak işe yarayabilir.

İlginç

- Lucuma, Peru halkı için uzun ömür ve bereket sembolüdür.

- Bu meyve binlerce yıldır tüketilmektedir. İspanyol öncesi çağlarda, eski Mayalar ve özellikle İnkalar tarafından bir ürün olarak kullanıldığı bilinmektedir. Kesin olarak, ikincisi, sahip oldukları takdirden dolayı onu "yenilebilir altın" olarak adlandırdı.

- Yeni gıdaların tüketimine ilişkin Avrupa uygulama yönetmeliği nedeniyle İspanya'da taze lucuma tüketimi yıllardır kısıtlanmıştır. Bu, 15 Mayıs 1997'den önce Avrupalılar tarafından tüketilmeyen yiyecekleri etkiledi.

- En doğal haliyle 1300 ile 3000 metre arasındaki rakımlarda yetiştiği için elde edilmesi zordur. Aksine, toz halini elde etmek çok daha kolaydır.