Çavdar ergotu olarak da bilinen Claviceps purpurea , başta çavdar olmak üzere çok çeşitli tahılları parazite eden Clavicipitaceae ailesinin bir Ascomycota mantarıdır. Meyve veren gövdenin uzunluğu 10 mm'yi aşabilen uzun bir gövdesi ve ostiollerle işaretlenmiş birkaç mm'lik başı vardır.
Dolaşım sistemi üzerindeki vazokonstriktif etkiler dahil olmak üzere vücutta çok çeşitli koşullar üreten ve ayrıca sinir uyarılarının iletimini etkileyen bir dizi maddeyi salgılayan zehirli bir türdür. Bu maddelerin örnekleri diğerleri arasında ergokristin, ergometrin ve ergokriptin'dir.
Claviceps purpurea buğday bitkisine saldırıyor. Alınan ve düzenleyen: Dominique Jacquin.
Bu mantarın bulaştığı çavdar ile yapılan yiyeceklerin yenmesi, hem hayvanlarda hem de insanlarda ergotizm, cehennem ateşi veya San Antón ateşi olarak bilinen hastalık dahil olmak üzere önemli sağlık sorunlarına neden olabilir.
karakteristikleri
Bir veya daha fazla meyve veren gövde, tek bir uzun, mor sklerotiden ortaya çıkabilir. Bu meyve veren gövdeler, ince ayaklı (4 veya 5 mm genişliğinde), uzun (40 ila 60 mm uzunluğunda) ve hafif kavisli küçük tırnakları andıran bir şekle sahip minyatür mantarlar gibi görünür.
Ayak, ostiol adı verilen gözeneklere sahip, çivi başı gibi küçük bir küre ile kaplıdır. Sporlar çok uzundur ve 1 mikrometre kalınlığa sahiptir.
Üreme ve yaşam döngüsü
Bu hastalığın ilk kayıtları 2.500 yıldan daha öncesine dayanıyor ve yaklaşık MÖ 600 yıllarında yapılmış bir Asur kil masasında bulundu. C.
Orta Çağ boyunca, ergot zehirlenmeleri o kadar sık ve yaygındı ki, salgın olarak kabul edilebilirlerdi ve hastaneler ergotizmli insanların özel bakımı için oluşturuldu. San Antonio tarikatının rahipleri bu hastanelere gitmekten sorumluydu.
Ergotamin zehirlenmesinin etkileri arasında halüsinasyonlar, nöbetler, arteryel kontraksiyon, hamile kadınlarda düşükler, tüm uzuvlar düzeyinde nekroz ve kangren yer alır, bu da sakatlanmaya ve genellikle ölüme yol açar.
Tıbbi kullanımlar
Ergot tarafından üretilen alkaloidlerin çoğu sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip olmasına rağmen, uygun miktarlarda bazı ürünler tıbbi amaçlar için de kullanılmıştır. Örneğin Çinliler bunu uterusu kasılmak ve doğum sonu kanamaları önlemek için kullandı.
Ergotun bu özellikleri, 1808 yılına kadar Batı tıbbında, doktor John Stearns'in emeği hızlandırma ve süreçte çok fazla zaman kazanma potansiyeline o sırada tıp camiasının dikkatini çektiği zamana kadar kullanılmadı.
Araştırmacılar ayrıca migren, migren ve bazı zihinsel bozuklukları tedavi etmek için bu alkaloidlere dayalı ilaçları denediler.
Referanslar
- M. Dewick (2009). Tıbbi Doğal Ürünler. Biyosentetik bir yaklaşım. İngiltere: John Wiley and Sons.
- Claviceps purpurea. Wikipedia'da. En.org adresinden kurtarıldı.
- Ergot çavdar. APS'de, Apsnet.org'dan alındı.
- Kren ve L. Cvak, Eds (1999). Ergot: Cins Claviceps. Harwood Academic Plubishers.
- Claviceps purpurea. Fungipedia mikolojik birlikteliğinde. Fungipedia.org adresinden kurtarıldı.
- Ergot alkaloidleri. Wikipedia'da. Wikipedia.org adresinden kurtarıldı.