NANE (MENTHA SPICATA): SINIFLANDIRMA, ÖZELLIKLER - BESLENME - 2025

Nane (Mentha spicata L.) bir aromatik ot tıbbi ve mutfak kullanımı mi. Lamiaceae familyasındaki bu çok yıllık otsu bitkiye bahçe nanesi de denir. Avrupa ve Asya'nın çoğuna (Orta Doğu, Himalayalar, Çin) özgüdür ve Afrika, Kuzey ve Güney Amerika'nın bazı yerlerinde ve okyanus adalarında vatandaşlığa geçmiştir.

Nane veya nane olarak da adlandırılan bu bitki, belirli gıda preparatlarında veya kişisel bakım ve hijyen ürünlerinde baharat ve tat verici olarak kullanılır. Aynı zamanda tıbbi bir bitki olarak da kullanılmaktadır ve birçok Avrupa ülkesinin farmakopelerinde tescil edilmiştir.

Limonen, dihidrokarvon ve sineol bakımından zengindir. Bu bitkinin bahsedilen sayısız erdemleri arasında, uyarıcı, spazm önleyici ve gaz giderici olarak etkinliği vurgulanabilir. Sindirim atonisinde ve sinirsel dispepside kullanılır.

Ayrıca çarpıntı ve sinir titremesi, kusma ve rahim kramplarını tedavi etmek için de kullanılır. Soğuk algınlığında faydalıdır, balgam söktürücüdür ve naneden yapılan çay da ağrı kesici olarak kullanılır.

Taksonomik sınıflandırma

Menta spicata L. (M. viridis eşanlamlısı), yoğun yeşil renkli, mızrak şeklinde, 5 ila 9 cm uzunluğunda ve 1,5 ila 3 cm genişliğinde, tırtıklı kenarlı yapraklara sahiptir. Gövde kare şeklindedir.

Nane, beş ila dört inç uzunluğunda sürekli olmayan sivri uçlu çiçekler üretir. İnce çiçekler leylak, pembe veya beyazdır ve organlarındaki çiçekler çiçekten dışarı çıkar.

Taksonomik olarak aşağıdaki şekilde sınıflandırılır:

krallık

Bitkiler

Bölünme

Magnoliophyta

Sınıf

Magnoliopsida

Sipariş

lamiales

Aile

Lamiaceae

Alt familya

Nepetoideae

kabile

Mentheae

Cinsiyet

Mentha

Türler

Kompozisyon

Nanede test edilen tıbbi bileşenler aşağıdaki gibidir:

- 1,8 sineol

- Asetik asit.

- Asetofenon.

- Alfa-pinen.

- Alfa-terpineol.

- Apigenin.

- Arginin.

- Benzaldehit.

- Benzil alkol.

- Beta karoten.

- Beta-sitosterol.

- Borneol.

- Carvacrol.

- Carvona.

- Caryophyllene.

- Diosmin.

- Etanol.

- Eugenol.

- Farnesol.

- Geraniol.

- Hesperidin.

- Limonene.

- Luteolin.

- Mentol.

- Metiyonin.

- Oleanolik asit.

- Tehlikeli alkol.

- Pulegona.

- Rosmarinic asit.

- Terpinen-4-ol.

- Timol.

- Triptofan.

- Ursolik asit.

Ekstrede, mükemmel antioksidan aktiviteye sahip iyi fenolik ve toplam flavonoid içerikler vardır. Taze nane yaprakları, diğer nane türlerine göre çok daha düşük seviyede mentol içerir.

Mentha cinsinin uçucu yağlarının tipik özelliği olduğu gibi, M. spicata, oksidasyon yoluyla limonenden türetilen bir dizi monoterpen üretir.

100 gram Nane spicata için beslenme profili aşağıdaki gibidir:% 83 su, 4.8 gr protein, 0.6 gr yağ, 8 gr karbonhidrat, 2 gr fiber, 200 mg kalsiyum, 80 mg fosfor ve 15.6 mg demir.

Tıbbi özellikler

Nane, evde yaygın olarak kullanılan bir bitkisel ilaçtır. İster taze tüketilsin ister uçucu yağı kullanılsın, birçok sağlık yararı ona atfedilmiştir. Yapraklar, bitki henüz çiçek açmaya başladığında hasat edilmelidir ve daha sonra kullanılmak üzere kurutulabilir.

Halk hekimliğinde yapraklardan yapılan infüzyon, ateş, baş ağrısı, sindirim bozuklukları ve çeşitli küçük rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmıştır.

Tümörlere karşı

Gövdeler yumuşatılır ve çürükler üzerine lapa olarak kullanılır ve tümörleri iyileştirdiğine dair bir inanış vardır. Uçucu yağ ile birlikte gövdeler, kanser için ev ilaçlarında kullanılır.

Antienflamatuvar

Nane, ağız içindeki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olmak için doğrudan cilde uygulanır. Aynı zamanda doğrudan artrite, lokal kas ve sinir ağrısına ve kaşıntı ve kurdeşen dahil cilt sorunlarına da uygulanır.

Bazı insanlar mide bulantısı, hazımsızlık, gaz, ishal, üst gastrointestinal sistem spazmları, irritabl bağırsak sendromu, safra kanalı ve safra kesesi iltihabı ve safra taşı semptomlarını hafifletmek için nane kullanırlar.

Etkisi mide kaslarını gevşetmektir. Ayrıca nane, baş ağrısı, diş ağrısı, kramplar ve boğaz ağrıları için kullanılır.

İnfüzyonda

İnfüzyon, kandaki testoren seviyesini düşüren antiandrojenik özelliklere sahiptir, bu da onu kadınlarda hirsutizm tedavisinde faydalı kılar.

Kadınlarda aşırı yüksek düzeyde erkeklik hormonu varsa, özellikle yüz, göğüs ve midede saçlar kontrolden çıkar. 5 gün boyunca günde iki bardak nane çayı içmenin bu durumdaki kadınlarda androjen seviyesini azaltabileceği öne sürülmüştür.

Polikistik over sendromunun tedavisinde nane infüzyonunun etkisi de bildirilmiştir.

Bilişsel düşüşe karşı

Nanede antioksidanların varlığının, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatarak öğrenmeyi ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabileceği belirtilmiştir.

Taze nane nasıl yenebilirse, uçucu yağ değil. Kullanmadan önce bir taşıyıcı yağ ile seyreltilmelidir. Cilt veya gözlerle teması halinde tahriş edebilir.

Diğer kullanımlar

Tüm bitkiden yaklaşık% 0,4 gibi oldukça düşük bir verimle uçucu bir yağ elde edilir.

Yağ ticari olarak gıdalar, özellikle şekerlemeler için bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Kokusu ayrıca şampuan ve sabun gibi kişisel hijyen ürünlerinde ve ağız hijyeni preparatlarında (diş macunları ve ağız gargaraları) kullanılır.

Sadece yapraklardan ekstrakte edilen yağ antiseptiktir, ancak büyük dozlarda toksiktir. Uçucu yağ ayrıca antifungal özelliklere sahiptir; Bu tür bir eylem, bazı yiyeceklerin korunmasında kullanılmasını mümkün kılar. Ek olarak, yağ, güvelere karşı etkili olduğu için böcek öldürücüdür.

Bitki böcekleri ve kemirgenleri kovar. Sebzelerin yanına ekerek onları böceklerden korur ve ilaç kullanma ihtiyacını azaltır.

Alım şekli

Nane yaprakları çay yapmak için suda demlenir. Mağrip'te nane misafirperverliğin bir simgesidir; Nane çayı arkadaşlar, aile ve konuklar arasındaki günlük ritüelin bir parçasıdır. Özellikle erkekler tarafından yapılır ve belirli çaydanlıklar ve dökme teknikleri kullanılır.

Meksika'da nane köfte kullanılır ve Küba mojito gibi içeceklerde önemli bir bileşendir. Tatlı, buzlu nane aromalı çay, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde ferahlatıcı bir yaz içeceği geleneğidir. Brezilya'nın güneydoğusunda, Amerika'dan gelen ananas suyu veya nane ile ananas (abacaxi com hortelã) yaygındır.

Hint mutfağında Hint turşusu “pudingi” hemen hemen tüm yemeklere eşlik eden tipik bir sos yapmak için nane kullanır.

Nane için bazı mutfak önerileri, yaprakları basitçe kesip yiyeceklerin üzerine serpiştirmek veya nane sosu veya dondurma yapmaktır.

Kullanımınızda alınacak önlemler

Nane alerjisi olan kişiler, kızarıklık, boğaz tahrişi, baş ağrısı veya baş dönmesi gibi hafif bir reaksiyon yaşayabilir.

Nane, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından güvenli bir madde olarak kabul edilmektedir.

Bununla birlikte, nane içeren preparatların, aynı anda veya yakın aralıklarla alındığında homeopatik ilaçların yararlı etkisine müdahale ettiğine inanılmaktadır.

Diğerleri, homeopatik doktorun ilacı doğru bir şekilde seçmesi durumunda, nane aromalı ürünlerden herhangi bir etkileşim olmayacağını düşünmektedir.

Referanslar

1. Mentha spicata. (Sf). 30 Mart 2018'de pfaf.org'dan alındı
2. Nane turşusu tarifleri. (Sf). 30 Mart 2018'de foodviva.com'dan alındı
3. Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S.Sıçan Modelinde Polikistik Yumurtalık Sendromunda Ters Hormonal ve Folikülojenez Bozukluklarının Ele Alınmasında Mentha Spicata (Spearmint) Esansiyel Yağının Rolü. Adv Pharm Bull. 2017 Aralık; 7 (4), 651-654
4. Nane: Sağlık yararları ve daha fazlası (2018). Medicalnewstoday'dan 1 Nisan 2018'de alındı.
5. Nane. (Sf). Altnature'dan 1 Nisan 2018'de alındı
6. Nane. (Sf). Britannica'dan 1 Nisan 2018'de alındı.
7. Nane. (sf) 1 Nisan 2018'de Gale Encyclopedia of Alternative Medicine'den alındı: Encyclopedia.com.
8. Nane (2018). Wikipedia'dan 1 Nisan 2018'de alındı.