EN KARYOJENIK 10 GIDA (# 4 ÇOK YAYGINDIR) - BESLENME - 2025

Diş çürümesine yol açan gıdalar bizim diş sağlığı için risk varsayarak diş çürümesi alıp kullanma üretimini kolaylaştıran ürünlerdir. Bu yazıda size en yaygın 10 tanesinin bir listesini göstereceğim. Diş çürümesini önlemek söz konusu olduğunda, diş sağlığımız için en büyük tehdidi oluşturan yiyeceklerin hangileri olduğunu bilmek önemlidir.

Uygun ağız hijyeni sağlamaya, plağı etkili ve sık temizlemeyle temizlemeye, diş macunu ve florür durulamaları kullanmaya ve düzenli olarak diş hekimine gitmeye ek olarak, öğünlerimiz sırasında yediğimiz yiyeceklere de dikkat etmeniz önerilir çünkü bunlar anahtar faktörlerdir. diş çürümesini önlemek söz konusu olduğunda.

Her insanı bu yaygın diş hastalığına yatkın hale getiren çeşitli faktörler arasında, diyetin kalitesi temel faktörlerden biridir.

Bu bağlamda dengeli beslenmek, kendi tükürük salgılamamızla doğal temizliği kolaylaştıran doğal yiyecekleri tercih etmek ve her şeyden önce karyojenik gıdalardan kaçınmak tavsiye edilir.

Bir yiyeceğin karyojenik olmasını hangi faktörler etkiler?

Bir yiyeceğin ne ölçüde karyojenik olduğunu değerlendirirken, birkaç faktörü hesaba katmalıyız. Bunlar arasında, aralarında seviyesini bulduğumuz gıdanın özelliklerini analiz etmek uygundur:

Yapışkanlık

Yiyecek ne kadar "yapışkan" ise, dişlerimiz temas halinde o kadar çok zaman harcar ve onlara olumsuz etki etmeleri o kadar kolay olur.

Tutarlılık

Elma veya havuç gibi sert ve lifli yiyecekler, tükürük yaratarak doğal temizliğe yardımcı olurken, kurabiye veya çikolata gibi yumuşak yiyecekler ağzı daha kirli hale getirme eğilimindedir.

Onları oluşturan parçacıkların boyutu

Küçük parçacıklardan oluşan bileşiklerin, temizlikten sonra boşluklar arasında kalma şansı daha yüksektir.

Yemeği yediğimiz an

Bir yiyeceğin karyojenitesi, kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinin bir parçası olarak değil, öğünler arasında atıştırmalık olarak yenirse daha yüksektir.

Bunun nedeni, yemek sırasında daha fazla tükürük salgılaması ve normalde tabağı oluşturan farklı yiyecekleri çiğnemek için daha fazla zaman harcıyor olmamız ve bu da israfın ortadan kaldırılmasını hızlandıran daha büyük bir hareket üretmesidir.

Potansiyel olarak zararlı yiyecekleri yeme sıklığı

Mantıklı olduğu için, karyojenik yiyecekleri ne kadar sık ​​yersek, çürük oluşumu için o kadar fazla olasılık vardır.

O halde hangi yiyeceklerden kaçınmalıyız? Genel olarak, karyojenik gıda mükemmelliği şekerdir, özellikle ürünün diğer bileşenlerine göre yüksek bir endekste ve karbonhidratlarla kombinasyon halinde.

Bunu aklımızda tutarak, beslenme alışkanlıklarımızda değişiklik yaparak diş çürümesi riskini azaltmak istiyorsak, aşağıdaki yiyeceklere özellikle dikkat etmeliyiz.

En yaygın karyojenik yiyecekler

Şekerler ve tatlılar

Şeker yüzdesi en yüksek ve bu nedenle dişlerimiz için en tehlikelilerdir.

Alımını tamamen ortadan kaldırmak istemiyorsanız ağızdan hızla kaybolanların seçilmesi, ne pahasına olursa olsun çiğnemekten kaçınılması ve jöle veya meyan kökü gibi dişe kolayca yapışanların tüketilmemesi önerilir.

Asitli, alkolsüz içecekler

Kola, portakal suyu veya benzeri içecekler (kabarcıklı her türlü tatlı soda) yüksek miktarda şeker içerir ve sıvı olarak dişler arası boşluklara girer.

Diyet veya hafif gazlı içecekler ve kabarcıkları olmayanlar da diş minesini azalttığından ve içtiğimizde suyun sahip olduğu dişlerimiz için yararlı özelliklerin hiçbirini sağlamadığından çürük riskini artırabilir.

Patates kızartması, ekmek ve kraker

Nişasta ile rafine edilmiş karbonhidratlar şekere dönüşme özelliğine sahiptir; bu nedenle özellikle öğün aralarında yendikten sonra dişler temizlenmemişse karyojenik besin olarak kabul edilirler.

Konsantre meyve suları veya ilave şeker içeren

Doğal meyve sularının sağladığı çok sayıda faydaya rağmen, evlerde konsantrelere veya ilave şekerlere dayalı meyve suları bulmak giderek daha yaygın hale geliyor.

Çoğu durumda, bu paketlenmiş meyve suları, onları daha çekici kılmak için tatlandırıcı maddeler sağlar, ancak meyvenin orijinal özelliklerinin çoğu (lif veya yüksek vitamin değeri gibi) ortadan kaldırılır.

Bu nedenle, doğal meyve sularını seçmeniz ve bunları ölçülü bir şekilde içmeniz veya en azından şeker yüzdesi en düşük olanları seçmek için paketlenmiş meyve sularının içeriğini gözden geçirmeniz önerilir.

Çikolatalar ve bonbonlar

Çikolatalar ve bonbonlar, enfes tatlarına rağmen, çok yüksek şeker seviyeleri ve her şeyden önce çoğu durumda sundukları dişlere kolayca yapışan yumuşak ve yapışkan dokuları nedeniyle oldukça karyojenik gıdalardır.

Çürükleri önlemek için en iyi seçenek, mümkün olduğunca az şekerli çikolatalar seçmektir.

Dondurma, sallar ve sulu meyveler

Alkolsüz içecekler ve konsantre meyve sularında olduğu gibi, dondurmalar ağızda kolayca erir ve sıvı hale gelir, bu da şekerli artıkların smoothies kadar dişlerinizin arasına girmesini kolaylaştırır.

Çeşitleri arasında, en karyojenik aromalar, çikolata veya dulce de leche gibi daha yüksek şeker konsantrasyonuna sahip olanlar ve şekerli krema bazları veya aromalı sulu su kullananlardır. Şeker indeksi düşük olanları seçin, dişleriniz size teşekkür edecek.

Kahvaltılık tahıllar veya enerji barları

Çoğu kahvaltılık gevrek veya tahıl barında, bileşenlerinin bir parçası olarak bal veya şeker bulunur.

Dokusu, kalıntıların dişlere yapışmasını kolaylaştırır, bu nedenle onları tükettikten sonra, azı dişlerine özel dikkat gösterilerek dişlerin iyice fırçalanması önerilir.

Hamur işleri

Kruvasanlar, çörekler, kekler, turtalar ve kekler de şeker ve karbonhidrat indeksi yüksek yiyecekler arasında yer almakta ve pek çok durumda, özellikle endüstriyel olarak üretiliyorlarsa sağlıklı bir besin değeri içermemektedirler.

Elbette karyojenik yiyecekler listesine dahil edilmişlerdir ve alımlarını ılımlılaştırmalıyız.

Kahvede veya infüzyonlarda fazla şeker veya bal

Ne infüzyonlar ne de kahve artmış çürük riskini taşır, ancak bu içecekleri neredeyse hiç tek başımıza içmeyiz. Lezzetini tatlandırmak için her zaman şeker veya bal ekliyoruz, bu yüzden miktarlarına dikkat etmeliyiz.

Sıvı oldukları için dişlerin arasına daha kolay nüfuz ederler ve öğün aralarında fazla alınırsa diş sağlığımız için tehdit oluşturabilirler.

Kuru meyveler

Kuru erik, incir veya kuru üzüm de yapışkan yapısı, yüksek şeker seviyesi ve öğün aralarında ara öğün olarak tüketilmesi nedeniyle dişlerimiz için tehlike oluşturabilir.Yerken dişlerinizi daha sonra yıkamanız tavsiye edilir.

Doğal koruma

Bu ipuçlarına ek olarak, karyojenik süreçler üzerinde inhibe edici etkisi olan yiyecekler de olduğunu unutmayın. Listede bahsedilenlerin aksine plak ve döküntü birikimini engelleyerek olumlu etki yaratır, özellikleri sayesinde çürüklere karşı koruma sağlar.

Vücudumuzun çürüklere karşı doğal korumasını artıran ana bileşenler şunlardır: florür (ya yiyecek içinde ya da topikal olarak durulama ya da yoğunlaştırma yoluyla uygulanan), kalsiyum ve fosforlu besinler (dişin demineralizasyonunu önler), ve iyi düzeyde demir ve protein sağlayan yiyecekler.

Referanslar

1. Çürük Koruyucu Gıdalar: Fütürist Bir Bakış Açısı. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Uluslararası Dergi, 2014 - ijahs.net
2. Gıdaların Karyojenik Potansiyelini Etkileyen Gıda Bileşimi ve Gıda Karyojenitesi Faktörleri. Edmondson EMS Caries Research Cilt 24, No. 1, Yıl 1990 (Kapak Tarihi: 1990)
3. Yemek, beslenme alışkanlıkları ve diş sağlığı. Avrupa Gıda Bilgi Konseyi. EUFIC İNCELEME 11/2003
4. Görüntü kaynağı.