MAYDANOZ SUYU NE IÇIN? 10 SAĞLIKLI TESIS - BESLENME - 2025

Maydanoz suyunun sağlık özellikleri çok çeşitlidir; cilt ve cilt lekeleri için gençleştirici özellikler, kilo vermeye yardımcı olur veya böbrek ağrısı veya adet kanaması için bir çare olarak.

Her şeyden önce, maydanozun kendi başına güçlü olduğunu, ancak suda besinlerin emilimini artırmaya yardımcı olduğunu ve normalde yiyecek olarak yapacağımızdan daha fazla kullanılmasına izin verdiğini unutmayın, çünkü daha fazla miktar ve / veya daha sık al.

Maydanoz, iki yılda bir bitki yani yaşam döngüsünü iki yılda tamamlıyor. Maydanoz kelimesi, genellikle kayaların arasında bulunduğu için taş anlamına gelen Yunanca petros'tan gelir.

Yaprakların tadı ve morfolojisi açısından farklılık gösteren iki temel maydanoz türü vardır. Kıvırcık maydanoz acıdır ve İtalyan maydanozu kuvvetli bir tada sahiptir ve yassı yapraklıdır.

Maydanoz suyu içmenin 10 özelliği

1- Kanser hücreleriyle savaşın

Missouri-Columbia Üniversitesi'nden yapılan bir araştırmaya göre, maydanoz ve diğer bitki bazlı ürünlerden oluşan bir bileşik, meyveler ve kabuklu yemişler de dahil olmak üzere, bazı meme kanseri tümör hücrelerinin çoğalmasını ve büyümesini durdurabilir.

Çalışma, Kanser Önleme Araştırması dergisinde yayınlandı ve yazarlar, çalışmanın bir sonraki aşamasının, uygun dozaj miktarını belirlemek için insan klinik denemelerini içermesi gerektiğini söylüyor. Bu çalışmalar yapılırken hafta boyunca birkaç bardak maydanoz içmenin zararı olmaz.

2- Kemoterapiye yardımcı olur

Yeni Zelanda Bitki ve Gıda Araştırmaları Enstitüsü'nden yapılan araştırmalar, maydanoz ve havuçta bulunan bazı bileşiklerin kemoterapi tedavilerinde etkili olabileceğini tespit etti. Kemoterapinize maydanoz suyu iğneleri ile eşlik edip edemeyeceğinizi doktorunuza sorabilirsiniz.

3- Bakteriyel hastalıkları önler

Ferahlatıcı bir bardak maydanoz suyu sizi birçok hastalıktan uzaklaştıracaktır. Kanada'daki British Columbia Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Sağlık Bölümü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, maydanoz antibakteriyel özelliklere sahiptir ve bu da onu vücudumuzdaki enfeksiyonları ve bakterileri uzaklaştırmak için bir müttefik yapar.

4- Hücre hasarını önler ve geciktirir

Bu, kanıtlanmış antioksidan özelliklerinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle alımı, yaşam süresini sınırlayan veya azaltan kronik hastalık riskini azaltır.

Kopenhag Gıda Güvenliği ve Toksikoloji Enstitüsü'nden yapılan bir çalışmada, katılımcılara başlangıçta antioksidan kaynakları içermeyen bir diyet verildi ve oksidatif stres belirteçleri arttı. Daha sonra çalışmanın ikinci yarısında maydanozun oksidatif stres belirtilerini tersine çevirdiğini görmek için diyete maydanoz eklediler, ki gerçekten de bunu yaptı.

5- Kemik sağlığını iyileştirir

K vitamini eksikliği, artmış kemik kırığı riski ile ilişkilidir. USDA Ulusal Besin Veritabanının incelemesinden, yaklaşık 10 dal maydanoz içeren içme suyunun günlük ihtiyaç duyulan K vitamininin% 205'ini sağladığını hesaplayabiliriz.

6- Fazla kilo vermeye yardımcı olur

Maydanozun sahip olduğu idrar söktürücü etkiye dair kanıtlar var. Bir çalışmada Kreydiyyeh ve meslektaşları, maydanoz yemenin tek başına su içmekten daha sık mesanelerimizi boşaltmamıza neden olduğunu buldu.

7- Bağışıklık savunmasına fayda sağlar

Maydanoz suyu, C vitamini açısından zengindir ve Bayer Consumer Care tarafından İsviçre'de yapılan araştırmaya göre, bu vitamin - diğer birçok faydasının yanı sıra - bağışıklık sistemimizi iyileştirir.

8- Görmeyi geliştirir

Bir bardak maydanoz, günlük gerekli A vitamini alımının% 30'unu içerir ve bildiğimiz gibi, gözün retinasında özellikle az ışık olduğunda görüşümüzü destekleyen pigmentlerin üretilmesinden sorumlu olan bu vitamindir. Bu yüzden maydanoz suyu içerek göz sağlığımızı teşvik ediyoruz.

9- Karaciğer dokusunu korur

İstanbul Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, diyabetik sıçanlarda maydanozun karaciğer dokusu üzerindeki morfolojik ve biyokimyasal etkilerini araştırdı. Sonuçlarında maydanozun önemli bir hepatoprotektif etki gösterdiğini öne sürdüler.

10- Antiinflamatuar

Maydanoz, 2011 yılında Kyungwon Üniversitesi Patoloji Bölümü tarafından yapılan araştırmaya göre anti-inflamatuar özelliklere sahip bir varlık olan miristisin içerir.

Maydanoz suyu nasıl hazırlanır?

Maydanoz suyu yapmanın birkaç yolu vardır ve bu içeceğe limon gibi başka meyveler de ekleyebilirsiniz.

Tarif 1

4 dal maydanozu yıkayın, 1-2 litre su ekleyin ve bir blenderde karıştırın. Bir sürahiye dökün ve üzerini bir bezle örtün. En az 4 saat veya gece boyunca soğutun. Su, üç güne kadar veya içerdiğiniz malzemeler taze kalana kadar kalabilir.

Tarif 2

Bir avuç maydanozu 1 litre suda 10 dakika kaynatın. Suyu bir şişe veya sürahiye süzün. 1 veya 2 limon ve 1 veya 2 yemek kaşığı doğal balı sıkın. Çok soğuyana kadar soğutun.

Tarif 3

Biraz maydanoz yaprağı, bir salatalık ve yeşil limonu parçalar halinde doğrayın. Onları bir sürahi suya koyun. Bir gecede oturmasına izin verin.

Denge fark yaratır

Akıllıca söylendiği gibi, "aşırılık olan her şey kötüdür." Önemli olan, bir gün içmemiz gereken bardak su yerine sağlık kaynağı olarak değil, oruçlarımıza veya yemeklerimize ekleyebileceğimiz bir içecek olarak maydanoz suyunu dahil etmektir.

Gördüğümüz kadarıyla, maydanoz suyunun alınması için önerilen dozu veya sıklığı gösteren hiçbir çalışma yoktur, bu nedenle tavsiyemiz, bazılarının çevrimiçi olarak yaydığı diyetlerden kaçınmaktır.

"Değişken" bir diyet yemek, hastalıkları önlemede ve sağlığa kavuşmada en önemli genel yeme şeklidir.

Değerlendırmek

• Hamile kadınlar güvenli olmadığı için miktarlarda maydanoz tüketmekten kaçınmalıdır.
• Maydanoz ayrıca az miktarda doğal olarak oluşan oksalat içerir ve bu bazen böbrek taşı olan kişiler için sorun olabilir.
• Coumadin (warfarin) gibi kan sulandırıcı ilaçlar alıyorsanız K vitamini içeren yiyecekleri yememeniz önemlidir.
• Maydanoz suyu tüketerek daha da kötüleşen herhangi bir belirti fark ederseniz dikkatli olun.

Maydanoz hakkında faydalı ipuçları

Satın alırken

Taze maydanoz koyu yeşil ve gevrektir, sarı veya solmuş yaprakları olan salkımları satın almaktan kaçının çünkü bu, zarar görmeye yakın olduğunu gösterir. Sağlığınız için iyi olacağından daha emin olmak için organik olarak yetiştirilen ve organik olanları almaya çalışın.

Saklarken

Maydanozun tazeliği genellikle bir hafta kadar sürebilir, eğer onu buzdolabına götürmeden önce nemli bir kağıt havluya ve ardından plastik bir torbaya sararsak.

Yıkarken

Kullanım anına kadar yıkamamanız tavsiye edilir. Soğuk suyla dolu bir kaba koyun ve ellerinizle kirin (kum veya toprak kalıntılarının) çıkmasına izin verin. Kabı boşaltın, temiz suyla doldurun ve suda artık kir kalmayıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.

Eğlenceli gerçekler

• Eski Yunanlılar maydanozun bir ejderhayı öldürdükten sonra Aşil kahramanının kanından çıktığına inanıyorlardı.
• MS 1. yüzyılda Pliny, maydanozla servis edilmeden salata veya sos olmadığını yazmıştır.
• Yunanlılar, Nemena'nın galipleri ve Kıstağı'nın spor oyunları için çelenk ve çelenk için maydanoz kullandılar.
• Düşmanın adını söylerken bir maydanoz dalını koparmanın söz konusu düşmanın ölümüyle sonuçlanacağına dair eski bir inanış vardı.
• Güney İtalya, Cezayir ve Tunus gibi ülkeler ve bölgeler ilk maydanoz üreticilerinden bazılarıydı.
• Maydanoz tohumları geleneksel olarak Asya ülkelerinde ve Hindistan'da adet ağrıları için kullanılmaktadır.
• Bahçıvanlar, onları sağlıklı tutmak ve kokularını yoğunlaştırmak için güllerin yanına maydanoz ekmeyi severler. Ayrıca maydanoz, domatesin ana tozlayıcıları olan arıları kendine çekmesi nedeniyle domateslere yakındır.
• Maydanoz çiğnemek, özellikle sarımsak tüketiminden sonra ağız kokusunun giderilmesine yardımcı olabilir.
• Maydanoz, kozmetik endüstrisinde özellikle kuru cilde iyi gelen sabun ve vücut losyonlarının yapımında kullanılır.
• Maydanoz tohumlarının filizlenmesi uzun zaman aldığında, bir kadın ekerse daha hızlı büyüyeceğine dair bir batıl inanç vardı.

Evde maydanoz nasıl ekilir

Aşırı sıcak veya aşırı soğuk günlerden kaçınarak yılın hemen hemen her zamanında ekilebilir.

Maydanoz fidelerinin çıktığını görmeniz bir ay sürebileceğinden sabırlı olmalısınız. Kışın dikmişseniz büyümesi için 3 ay beklemeniz gerekir, yazın ise yaklaşık 2 aydır.

İhtiyacın olacak

• En az 20 cm derinliğinde ve tabanında delikli 1 saksı
• Maydanoz tohumları
• Toprak / substrat / kompost
• Su
• Güneş ışığı

Talimatlar

1. Yaklaşık 25 ° C sabit sıcaklığın olduğu ve en az 4 saat ışık aldığı bir yer bulun.
2. Tencereyi kompostla doldurun ve maydanoz tohumlarını yaklaşık 2 cm derinliğinde ekin.
3. Sık sık sulamalısınız, ancak çok fazla su içmeyin. Mantarlar büyüyebileceği için toprak nemli olmalı ama ıslak olmamalıdır.
4. Dışarı çıkan yaprakları kesin. En iyisi, birkaç taneye sahip olmak ve her birinin yapraklarını kademeli bir şekilde almaktır.
5. Bitki güneşin etkilerini hissetmeye başlamadan önce maydanozun sabah kesilmesi tavsiye edilir.